Chef Doru de la "Draga mea prietena" a preparat trufe delicioase cu lamaie si cocos in cadrul emisiunii de la Kanal D.
Ingrediente
½ cana de smantana de frisca
O lingurita extract de vanilie
Coaja si zeama de la o lamaie
200 g ciocolata alba
50 grame unt
Zahar tos au cocos
Mod de preparare
Se pune smantana la fiert impreuna cu vanilia si coaja de lamaie.
Cand a dat in clocot, se ia de pe foc, se adauga ciocolata maruntita, se incorporeaza bine, apoi se adauga untul.
Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine pana se va obtine o crema densa catifelata.Se toarna in strat de 2-3 cm in vase termorezistente si se da la rece cateva ore.
Se scoate si cu o lingurita se formeaza bomboane ce se modeleaza intre palme.
Bomboanele se manevreaza cu mainile uscate si cat mai reci pentru a nu se topi compozitia.Se trec prin zahar tos s au prin nuca de cocos rasa.
Ingrediente
½ cana de smantana de frisca
O lingurita extract de vanilie
Coaja si zeama de la o lamaie
200 g ciocolata alba
50 grame unt
Zahar tos au cocos
Mod de preparare
Se pune smantana la fiert impreuna cu vanilia si coaja de lamaie.Cand a dat in clocot, se ia de pe foc, se adauga ciocolata maruntita, se incorporeaza bine, apoi se adauga untul.
Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine pana se va obtine o crema densa catifelata.Se toarna in strat de 2-3 cm in vase termorezistente si se da la rece cateva ore.
Se scoate si cu o lingurita se formeaza bomboane ce se modeleaza intre palme.
Bomboanele se manevreaza cu mainile uscate si cat mai reci pentru a nu se topi compozitia.Se trec prin zahar tos s au prin nuca de cocos rasa.