Prajitura "Revelionica", gata in 15 minute, fara coacere

Aceasta prajitura combina trei straturi: Vanilie, ciocolata si cocos.

Ingrediente necesare pentru aluat:

150 gr unt
100 gr zahar
1 lingura cacao
1/2 pachet praf de copt
250 gr faina
1-2 linguri smantana

Mod de preparare:

Untul impreuna cu smantana, faina, praful de copt, zaharul si cacao se omogenizeaza bine pâna când se  obtine un aluat cremos pe care il impartim in doua. Prima foaie se intinde pe hartie de copt, iar din aluatul ramas se face a doua foaie. Aceasta trebuie pusa peste umplutura de cocos.

Crema de cocos

6 albusuri
10 linguri zahar
200 gr nuca de cocos

Albusurile se bat spuma cu zaharul si se adauga nuca de cocos. Crema se pune in tava peste prima foaie si se acopera cu cea de a doua foaie.

Crema de vanilie

6 galbenusuri
200 gr zahar
3 linguri faina
1 plic budinca de vanilie
300 ml lapte
250 gr unt
1 esenta vanilie

Toate ingredientele mentionate mai sus, mai putin untul si vanilia,  se mixeaza impreuna, apoi se pun la foc mic pâna se ingroasa. Peste crema racita se pune untul frecat spuma putin cate putin si esenta de vanilie. La final, se glazureaza cu ciocolata si se pune la frigider.

Sursa

Sursa foto