Ponturi pentru cea mai pufoasa si delicioasa omleta: 6 greseli pe care le faci

07 noiembrie 2016 Actualizat: 06 octombrie 2020, 10:40

Cel mai simplu preparat pe care oricine il poate pregati necesita mult mai multa atentie decat v-ati imaginat.

Aproape toata lumea stie sa gateasca o omleta si aproape toata lumea face aceleasi greseli. Iata o lista a lucrurilor pe care nu trebuie sa le mai faceti pentru a obtine o omleta pufoasa si delicioasa.

Prea mult lichid

Turnand lapte, smantana sau apa in timp ce bateti ouale nu le face mai pufoase, ci mai dure. in plus, orice lichid adaugat se va separa de oua cand amestecul este pus pe foc si veti ramane cu un continut cauciucat inconjurat de un lichid galbui.

Bateti ouale cu furculita

Pentru o omleta mai pufoasa trebuie sa folositi telul, dar asta nu inseamna sa amestecati rapid albusul cu galbenusul. Cu cat bateti ouale mai mult, cu atat mai mult aer adaugati in continut. si cu cat mai mult aer adaugati continutului, cu atat textura va fi mai deschisa la culoare. Asa ca utilizati un tel si amestecati puternic timp de cel putin 30 de secunde.

Puneti sare inainte de a le gati

stiti acel varf de cutit de sare pe care il adaugati in timp ce bateti ouale? De fapt, atrage umezeala, ceea ce e ca si cum ati adauga lapte sau apa. Este bine sa adaugati sarea cand omleta este aproape gata.

Adaugati legume crude

Sigur, legumele adauga omletei substante nutritive, dar sunt si incarcate cu apa. Pentru o omleta gustoasa folositi legume deja gatite. Le puteti sota direct in tigaie si scurgeti excesul de apa inainte de a le adauga in omleta.

Gatiti la foc mare

Focul mare scade structura de proteine din oua, astfel incat in final preparatul va fi mai dur si mai uscat. Cel mai bine este sa gatiti la foc scazut, chiar daca va dura intre 5 si 7 minute, si veti avea astfel parte de o omleta cu textura moale si cremoasa.

O luati de pe foc cand pare gata

La fel ca la o friptura de porc sau ca la o bucata de peste, caldura reziduala va determina ouale sa continue procesul chiar si dupa ce le luati de pe aragaz. Acest lucru inseamna ca daca opriti aragazul cand vi se pare ca omleta este facuta, cel mai probabil ouale vor fi uscate sau arse pana la momentul in care va puneti la masa. Puneti omleta in farfurie cand arata de parca ar mai avea nevoie de un minut pe foc si va fi perfecta.

sursa: adevarul.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Theo Rose a lămurit zvonurile despre o nouă sarcină. Este sau nu însărcinată?! „Înseamnă că sunt gravidă...”

Cum a reacționat Simona Halep când a văzut-o pe Kate Middleton la Wimbledon. Campioana a stat în loja regală alături de noul său partener

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

VIDEO Panică pe plaja din Venus! Un şarpe a fost observat printre şezlonguri, iar turiştii AU PRIVIT SCENA CU UIMIRE. A fost nevoie de intervenția jandarmilor: "În urma unui..."

Dosarul morții regretatei artiste Mădălinei Manole ar putea fi redeschis, la 16 ani de la tragedie! Noi dovezi vor fi depuse în instanță

Horoscop duminică, 19 iulie 2026: Zodia care este nevoită să muncească în weekend din cauza problemelor financiare

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ponturi pentru cea mai pufoasa si delicioasa omleta: 6 greseli pe care le faci

Un șarpe de 1,5 metri a apărut printre șezlonguri, pe plaja din stațiunea Venus: Turiștii panicați au sunat la 112

Anna Lesko, senzuală în lanul de lavandă, doar într-un costum de baie minuscul. Vacanță cu parfum mediteraneean și farmec de neegalat

Felicităăări, femeie superbă! Vedeta noastră este ÎNSĂRCINATĂ și, surpriză URIAȘĂ, s-a căsătorit ÎN SECRET! Cine este, de fapt, soțul ei, și ce a ieșit la iveală în urmă cu puțin timp. Ce poveste de film

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

Ce s-a întâmplat, de fapt, cu agentul de pază înainte de DESCOPERIREA MACABRA?! Bărbatul de 50 de ani a fost găsit mort la GROAPA DE GUNOI din Galați: "Cadavrul a fost..."

VIDEO Șofer de ride-sharing cercetat în libertate după ce a pus la pământ un client agresiv: dispute aprinse și versiuni contradictorii

Cât a costat astronautul de la intrarea din Nibiru. Selly a dezvăluit câți bani a scos din buzunar pentru intervenția și transportul acestuia

Crimă înfiorătoare în Germania! O româncă a fost ucisă cu 93 de lovituri de cuțit, iar instanța a pronunțat sentința

Alertă în Sibiu! O femeie și un bărbat au dispărut fără urmă în mod misterios!

UPDATE Alertă în Hunedoara! Un cuplu din Capitală a dispărut după o excursie pe Transalpina: „Nu au fost depistați!”

Selly, apariție emoționantă alături de mama și tatăl său la inaugurarea Nibiru! Fanii au reacționat imediat: „Ai reușit în viață!”

Daniela Crudu a fost cerută în căsătorie! Ce spune vedeta despre nunta mult așteptată: „S-a închis totul pentru mine.”

4 flori pe care trebuie neapărat să le îngrijești pentru a le menține înflorite tot sezonul. Care este secretul unor flori sănătoase

(P) Detartraj dentar profesional: prevenție, tratament și întreținerea sănătății orale

(P) Soțiile și iubitele fotbaliștilor care atrag toate privirile la Cupa Mondială 2026

(P) De la draperii antice la podiumurile secolului XXI: cum s-a transformat felul în care ne îmbrăcăm

(P) Cabinetul stomatologic modern: tehnologie eficientă, confort pentru medic și investiții calculate

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

Horoscop luni, 20 iulie 2026: Zodia care primește un bonus substanțial la început de săptămână

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Cum arată fiul Mădălinei Manole la 17 ani! Fratele regretatei artiste a publicat o fotografie în premieră cu Petru Mircea Jr.

VIDEO Panică pe plaja din Venus! Un şarpe a fost observat printre şezlonguri, iar turiştii AU PRIVIT SCENA CU UIMIRE. A fost nevoie de intervenția jandarmilor: "În urma unui..."

Dosarul morții regretatei artiste Mădălinei Manole ar putea fi redeschis, la 16 ani de la tragedie! Noi dovezi vor fi depuse în instanță

Horoscop duminică, 19 iulie 2026: Zodia care este nevoită să muncească în weekend din cauza problemelor financiare

Gina Matache spune adevărul despre Radu Siffredi. Motivul pentru care nu l-a vrut lângă fiica ei, Oana: „Nu știam pe ce căi apucă.”

Cum se înțeleg Daniela și Denisa Sterp, plecate alături de Culiță în Turcia. Cele două au răspuns la cea mai așteptată întrebare: “Nu prea ne suportăm.”

Marcela Fota, primele declarații despre despărțirea de iubitul cu 22 de ani mai tânăr: „Să îmi dea voie...”

Carmen Harra anunță schimbări majore pentru întreaga lume! Ce susține că se va întâmpla după anul 2033: „Se schimbă toate legile.”

Unde a plecat Culiță Sterp împreună cu familia lui. Artistul s-a afișat și cu fostul cumnat, Daniel Aloman: „Fără mine nu puteți veni aici.”

Cine a fost persoana care i-a fost alături lui Alexandru Ciucu în momentele grele. Designerul spune și din partea cui a primit un gest frumos: “Nu protejăm cu forța.”