La noi, specia se procura aproape exclusiv din flora spontana, fiind utilizata ca planta condimentara, alimentara, dietetica sau medicinala.
Conform Healthy Food Team, mulţi nutriţionişti recomandă consumarea năsturelului în formă de suc fresh nediluat. Consumul sucului brut duce la arsuri stomacale. Raţia la care ar trebui sucul să fie diluat este de 1:5 (la un pahar de suc de năsturel, adaugi cinci pahare de apă).
Beneficii:
- combate stresul şi tendinţele de îmbătrânire
- curăţă sângele
- regenerează celulele din corp
- ai un apetit mai mare pentru mâncărurile sănătoase
- elimină toxinele din corp
- combate cancerul (conform unor studii recente)
Mod de administrare
Se indica consumul a 20-30 g de frunze sau lastari de nasturel pe zi, ca atare sau in combinatii cu alte vegetale crude, sau administrarea zilnica a unui suc obtinut din 80-160 g. parti verzi. Lichidul poate intra in combinatie cu alte sucuri naturale sau se dilueaza cu apa cu lamaie, pana la obtinerea unui pahar de suc.
Sursa