O mananci si tu in fiecare zi, insa nu stiai ca te poate imbolnavi de cancer!

O mananci si tu in fiecare zi, insa nu stiai ca te poate imbolnavi de cancer!
O mananci si tu in fiecare zi, insa nu stiai ca te poate imbolnavi de cancer!

Nu conteaza daca mancarea este organica sau nu, modul de preparare conteaza.

Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizi naturali si carbohidrati. Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin in general acrilomide. Astfel, o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste.

Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizi naturali si carbohidrati. Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin in general acrilomide. Astfel, o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste.

Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

De necrezut! Ce a pățit Julia, fosta concurentă din Casa Iubirii. Tânăra a povestit totul comunității sale din online: “Mi se pare ireal!”

Cristina Bâtlan s-a căsătorit! Cum arată cea mai discretă mireasă din showbizz-ul românesc FOTO

EXCLUSIV | Nuntă și botez cu fast pentru Pescobar! Avem imaginile de la marele eveniment. Detalii și meniu de lux, dans romantic și sute de invitați

Daniela: "Ai căutat în toată camera dacă sunt microfoane. Te...". CE DOVEZI are concurenta din "Casa Iubirii" împotriva lui Valentin și CE RĂSPUNS ULUITOR i-a dat prezentatoarei când a fost întrebată de ele: "Acuzații foarte grave"

Tristețe mare pentru Adrian Minune! Artistul regretă enorm moartea „regelui din Dudești”

Calendar creștin ortodox luni, 9 noiembrie. Rugăciunea către Sfântul Nectarie, vindecătorul de boli

VIDEO Horoscopul săptămânii 12-18 octombrie. Se anunță o perioadă tensionată


Video

Clipul zilei pe kfetele.ro