Ciorba este considerata un preparat traditional romanesc, care nu lipseste de pe mesele multor romani. Prepara dintr-un amestec bogat si consistent de apa, legume si optional carne, ciorba poate fi consumata la orice ora din zi.
Adaosul de carne sau peste poate duce la o cestere usoara a aportului caloric, cat sa ramana un aliment usor si o optiune corecta pentru masa de seara.
In momentul in care se adauga cartofii, smantana, pastele fainoase sau orezul, ciorba devine prea consistenta ea ramanand o optiune de hrana doar pentru pranz.