De mici, suntem invatati sa mancam fructe pentru ca au vitamine. Mihaela Bilic, unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti din Romania, contrazice acest mit.
„Nu suntem proiectaţi să mâncăm în fiecare zi fructe. Nu duce ficatul. Dacă dăm timpul înapoi, acum 10.000 de ani, noi mâncam proteine, rădăcini şi ceva fructe pădureţe. Noi nu mâncam nici produse cu amidon acum 10.000 de ani. De aceea avem o capacitate limitată de a digera cereale. Dacă ne gândim la modul în care suntem construiţi de natură, în paleolitic de exemplu, mâncam carne. Multă. Şi de unde ne luam carbohidraţii? Din fructoză. De unde? Din fructe. Sunt cea mai bună cale de îngrăşare. E o sursă de glucide din care se face grăsime”, a spus Mihaela Bilic.
Citeste continuarea aici.
