Musacaua cu dovlecei, rețeta de familie a Paulei Chirilă, perfectă pentru cei care vor să evite cartofii. „I-am adăugat ceva pentru prima oară.”

Diana Puiu 04 aprilie 2024 Actualizat: 04 ianuarie 2025, 01:00

Paula Chirilă a dezvăluit cum prepară musacaua cu dovlecei.

Paula Chirilă a dezvăluit rețeta care a ajutat-o pe ea să evite cartofii în dietă, astfel că a reinterpretat musacauna.

Care sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru rețeta Paulei Chirilă

Citește și: Cine este Paula Chirilă. "Acum privesc în urmă, așa, cu îngăduință, dar atunci a fost o perioadă foarte grea!"

Citește și: „Am lucrat foarte mult cu mine să mă echilibrez.” Cum a reușit Paula Chirilă să treacă peste dezamăgirile din dragoste

Paula Chirilă a dezvăluit cum reușește să prepare musacaua cu dovlecei, sos de roșii și amestec de carne, perfectă pentru perioada în care a ținut dietă și a înlocuit cartofii.

Ingrediente:

Carne tocată
Dovlecei
Ceapă
Sare
Ulei
Sos de roșii mozzarella
Ouă
Usturoi granulat

„Am gătit o musaca foarte ușoară. E musacaua familiei și spun asta pentru că este un derivat din musacaua cu straturi de cartofi și acel sos de carne. Am găsit soluția asta atunci când am ținut un soi de dietă și nu trebuia să mănânc cartofi. A trebuit să înlocuiesc cartofii cu dovlecel și a ieșit ceva foarte bun. I-am adăugat ceva pentru prima oară. Am pus ceapa la călit, după care am pus cam un kg de carne de vită și porc în amestec, am călit-o puțin, am perpelit-o în ulei, după care am adăugat sare,

piper și un pic de usturoi granulat. Pentru că am pus o cană de apă și a scăzut, a venit momentul să pun un pic de suc de roșii, după care așez musacaua în tavă și o pun la cuptor. O fac cu dovlecei feliuțe, pentru că așa ne place nouă.”, a spus

Cum prepară Paula Chirilă acest tip de musaca

Citește și: Horoscop pentru ziua de sâmbătă, 7 martie 2026: Patru semne zodiacale au șanse mari să câștige sume mari de bani în această zi- kanald.ro

Citește și: (P) Importanța farmacistului în alegerile informate pentru sănătatea inimii- stirilekanald.ro

Musacaua preparată de actriță este după același stil al celei clasice, doar că înlocuiește straturile de cartofi cu straturi de dovlecei, după care adaugă carnea, mozzarella, completând cu straturile până la umplerea tăvii.

La final, Paula Chirilă a adăugat și trei ouă bătute deasupra. „Pentru că dovleceii lasă apă la copt, scad foarte bine sosul. Dovleceii îi tai rondele subțiri cu puțin ulei și pun un strat de dovlecei, un strat de carne. I-am aranjat și pun pur și simplu carnea peste ea. Mi-a venit ideea să presar și puțină mozzarella între straturi pentru un strop de gust. Pun și la final, alături de un ou.

Vin și cu următorul strat de dovlecei, după care iar un strat de carne, mozzarella și ouă. Am pus ultimul strat, am bătut trei ouă și întind uniform, apoi bag la cuptor, la 200 de grade și o verificăm din când în când să vedem când e gata. Ce bine arată! Se vede că s-a închegat și oul, ușor rumenită, senzațională.”, a mai povestit Paula Chirilă.