Castravetii murati au putine calorii, au o incarcatura glicemica mica si contin caroten, acid folic si calciu.
Persoanele care sufera de hipertensiune arteriala trebuie sa-i consume in cantitati mici si sa-i spele de sare inainte de masa.
Castravetii in saramura se pastreaza intr-un loc intunecos si uscat, la temperaturi de 10-15 grade pentru a se declansa procesul natural de fermentatie acido-lactica.
Castravetii murati pot fi consumati ca atare, intre mese sau ca garnitura la mancarurile din carne ori legume, precum fasole, mazare, naut, linte, soia.
Muraturile asortate din conopida, varza alba si rosie, gogonele, castraveti, ardei iuti, morcovi si usturoi se recomanda persoanelor sanatoase, alaturi de diverse feluri de mancare din carne, deoarece usureaza digestia.
Sursa
Persoanele care sufera de hipertensiune arteriala trebuie sa-i consume in cantitati mici si sa-i spele de sare inainte de masa.
Castravetii in saramura se pastreaza intr-un loc intunecos si uscat, la temperaturi de 10-15 grade pentru a se declansa procesul natural de fermentatie acido-lactica.
Castravetii murati pot fi consumati ca atare, intre mese sau ca garnitura la mancarurile din carne ori legume, precum fasole, mazare, naut, linte, soia.
Muraturile asortate din conopida, varza alba si rosie, gogonele, castraveti, ardei iuti, morcovi si usturoi se recomanda persoanelor sanatoase, alaturi de diverse feluri de mancare din carne, deoarece usureaza digestia.