Lupta cu zaharul! Antrenorul Florin Neby iti spune cu ce il poti inlocui

Lupta cu zaharul! Antrenorul Florin Neby iti spune cu ce il poti inlocui
Lupta cu zaharul! Antrenorul Florin Neby iti spune cu ce il poti inlocui

Cu totii stim ca zaharul alb este unul dintre cei mai mari dusmani ai sanatatii si ai siluetei.

Diabetul, bolile cardiovasculare si obezitatea sunt numai cateva dintre afectiunile pe care acesta le provoaca. Insa renuntarea la deserturi poate fi una dintre cele mai mari provocari in materie de alimentatie, o adevarata victorie.

Din fericire, exista numeroase alternative pentru inlocuirea zaharului, ne spune Florin Neby, si nu se refera doar la indulcitorii naturali, ci si la fructele uscate, piureurile si sucurile de fructe sau condimentele. Antrenorul ne sfatuieste sa evitam consumul indulcitorilor artificiali (zaharina, sucraloza, maltitol, sorbitol, xilitol, aspartame), deoarece aceste substante cauzeaza neplaceri gastrice, alergii si favorizeaza dezvoltarea celulelor canceroase.

Iata cu ce ne spune Florin Neby ca putem inlocui zaharul din prajituri fara sa ne prejudiciem sanatatea si forma fizica:

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Indulcitori naturali. Mierea, siropul de artar, melasa, zaharul din nuca de cocos, siropul de agave, extractul de stevia, toate acestea sunt mai putin procesate decat zaharul rafinat, ceea ce inseamna ca au si nutrienti folositori organismului.

Mierea si siropul de artar sunt bogate in antioxidanti, melasa contine fier, calciu, potasiu, magneziu, iar zaharul din nuca de cocos este o sursa foarte buna de aminoacizi. In plus, toate au indicele glicemic mai scazut decat zaharul alb, iar extractul de stevia are zero calorii.

Sucuri si piureuri de fructe. Iata o alternativa care va da un plus de aroma prajiturilor tale. Bananele, merele, portocalele, ananasul si piersicile sunt fructe care se preteaza foarte bine acestui procedeu.


Fructe proaspete. Coaja de lamaie si de portocala, fructele de padure (murele, zmeura, capsune), dovleacul, rubarba sunt doar cateva dintre variantele pe care le poti folosi. Acestea dau aroma si consistenta prajiturilor, fiind surse de zaharuri naturale.

Fructe uscate. Cand vine vorba de fructe uscate, ai o multime de optiuni. Cele mai folosite sunt curmalele, prunele uscate, stafidele, feliile de banana si mar, insa nu trebuie sa subapreciezi nici caisele, smochinele, merisoarele, ananasul, mango sau papaya.

Toate acestea au un aport ridicat de fier, calciu, cupru, magneziu, potasiu. Tot ce trebuie sa faci este sa le pui la hidratat cu o zi inainte si apoi sa le amesteci intr-un mixer. De asemenea, poti folosi cocosul uscat, fulgi sau cuburi. Evita fructele confiate deoarece au cantitati foarte mari de zahar.

Condimente. Chiar daca iti suna ciudat, unele condimente sunt dulci, desi sunt folosite in preparatele sarate.

Semintele de fenicul sunt foarte dulci, insa s-ar putea sa nu se potriveasca foarte bine in prajituri. In schimb, iti recomand sa folosesti scortisoara, nucsoara, anason stelat, cuisoare, extract de vanilie, pudra de roscove. Vestea buna e ca acestea dau savoare deserturilor, fara sa adauge extracalorii.
Sursa: www.doctorulzilei.ro



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Nuami Dinescu, despre regretul vieții sale. Operația care i-a salvat viața, dar care nu a putut să o facă mamă niciodată. „Cred că dacă nu m-aș fi trezit într-o dimineață, nu m-aș fi supărat deloc.”

Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”

Liviu Guță îi dă replica lui Culiță Sterp. Ce l-a deranjat la declarațiile făcute de colegul său de breaslă: „Nu mi se pare corect”

Câte kilograme are acum Geta Sterp, la două luni după ce a născut! "Vreau să revin, să am din nou carnea tare pe mine!" Ce dietă ține soția lui Sebastian Craciunescu

Ce semne a primit Claudiu Molnar, după decesul soției sale: „A aprins-o în dormitor...”

Cine a fost prima soție a celebrului actor Murat Yıldırım, protagonistul serialului Aziz! Iată cât a durat mariajul lor și de ce au ajuns la divorț

Detalii șocante despre relația dintre Anastasiia și Alvian, divulgate de o prietenă: "Îi era frică să se despartă de el". Tânăra a fost ucisă de soț într-un apartament din Sectorul 1


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies