Iti plac croissantele? Invata sa prepari unul delicios cu unt!


Iti plac croissantele? Invata sa prepari unul delicios cu unt!

Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit croissante cu unt!

 

Costul estimativ pentru opt persoane este de 40 de lei.
Ingrediente
500 g faina
60 g zahar pudra
50 ml lapte
250 ml apa rece
25 g drojdie proaspata
O jumatate lingurita sare
100 g unt moale
250 g unt rece
Un ou pentru uns deasupra
Mod de preparare
Se
amesteca faina cernuta bine impreuna cu zaharul, laptele, drojdia, sare, untul moale si apa, adaugata treptat.
Se face un aluat tare ca de paine ce se ruleaza in forma de dreptunghi si se da la rece timp de cateva ore.
In acest timp, untul rece se pune intre doua folii de plastic si se ruleaza cam jumatate ca dimensiune fata de aluat, si se baga la frigider sau chiar la congelator.
Dupa cateva ore se scoate de la rece aluatul, se aseaza peste el untul (in mijloc) si se impaturesc marginile peste unt.
Se ruleaza bine cu sucitorul apoi se impatureste iar in trei si se ruleaza aluatul.
Se mai impatureste si ruleaza de inca doua ori astfel incat sa avem straturi de unt si aluat cam 70 la numar.
Se intinde pentru ultima oara si se taie aluatul in triunghiuri.
Se ruleaza triunghiurile ca un cornulet de la partea lata catre varf si se lasa putin la caldura.
Se ung cu ou si se baga la cuptorul incins la 180°C timp de 20 minute.

Costul estimativ pentru opt persoane este de 40 de lei.

Ingrediente


500 g faina
60 g zahar pudra
50 ml lapte
250 ml apa rece
25 g drojdie proaspata
O jumatate lingurita sare
100 g unt moale
250 g unt rece
Un ou pentru uns deasupra

Mod de preparare


Se amesteca faina cernuta bine impreuna cu zaharul, laptele, drojdia, sare, untul moale si apa, adaugata treptat.

Se face un aluat tare ca de paine ce se ruleaza in forma de dreptunghi si se da la rece timp de cateva ore.

In acest timp, untul rece se pune intre doua folii de plastic si se ruleaza cam jumatate ca dimensiune fata de aluat, si se baga la frigider sau chiar la congelator.

Dupa cateva ore se scoate de la rece aluatul, se aseaza peste el untul (in mijloc) si se impaturesc marginile peste unt. Se ruleaza bine cu sucitorul apoi se impatureste iar in trei si se ruleaza aluatul. 

Se mai impatureste si ruleaza de inca doua ori astfel incat sa avem straturi de unt si aluat cam 70 la numar.

Se intinde pentru ultima oara si se taie aluatul in triunghiuri.Se ruleaza triunghiurile ca un cornulet de la partea lata catre varf si se lasa putin la caldura. 

Se ung cu ou si se baga la cuptorul incins la 180°C timp de 20 minute.

 


Abonează-te pe

Citește și:

Zodiac 8 decembrie 2022. Află ce zodie trebuie să ia o decizie rapidă în dragoste

Alex Dobrescu, fostul iubit al Cristinei Cioran a fost luat cu duba și dus la secția de poliție. Declarațiile lui Alex Dobrescu

BOMBĂ! Theo Rose și Anghel Damian se despart: 'Sunt probleme multe în relație...'

Calendar ortodox 8 decembrie 2022. "Sfinte Cuvioase Părinte Patapie, ai dobândit acum Mări­rea cea mai presus de lume!"

“Tatălui meu…” Culiță Sterp, mesaj emoționant pentru tatăl său chiar de ziua lui, postat în mediul online

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Horoscop
Sfatul zilei din 8 decembrie. O zodie se va simți ofensată
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri