O reinterpretare a clasicului piure de cartofi. Iata o reteta gata in 25 de minute.
Ingrediente:
1,3 kg cartofi, curatati si taiati cubulete de marime potrivita
6 catei de usturoi, curatati si taiati in jumatate
o frunza de dafin
800 ml supa de pui
230 ml lapte
60 g unt
o lingurita de sare
piper, dupa gust
Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul si frunza de dafin se pun la fiert in supa de pui, intr-o cratita adanca.
Cand s-au inmuiat, cartofii se scurg intr-o sita, pastrand zeama lasata. Frunza de dafin se inlatura. Cartofii se intorc in oala si se piseaza.
Laptele si untul se incalzesc intr-o tigaie, la foc mic, avand grija sa nu se prinda.
Cand este caldut, laptele se toarna peste cartofi. Se potriveste de sare si se completeaza cu apa lasata de la cartofi pana rezulta consistenta dorita. Se amesteca bine.
Cand este gata, piureul se pune intr-un vas de servit, iar deasupra se presara piper macinat. Se serveste cald, ca atare sau ca garnitura.
Sursa: feellikecooking.ro
Ingrediente:
1,3 kg cartofi, curatati si taiati cubulete de marime potrivita
6 catei de usturoi, curatati si taiati in jumatate
o frunza de dafin
800 ml supa de pui
230 ml lapte
60 g unt
o lingurita de sare
piper, dupa gust
Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul si frunza de dafin se pun la fiert in supa de pui, intr-o cratita adanca.
Cand s-au inmuiat, cartofii se scurg intr-o sita, pastrand zeama lasata. Frunza de dafin se inlatura. Cartofii se intorc in oala si se piseaza.
Laptele si untul se incalzesc intr-o tigaie, la foc mic, avand grija sa nu se prinda.
Cand este caldut, laptele se toarna peste cartofi. Se potriveste de sare si se completeaza cu apa lasata de la cartofi pana rezulta consistenta dorita. Se amesteca bine.
Cand este gata, piureul se pune intr-un vas de servit, iar deasupra se presara piper macinat. Se serveste cald, ca atare sau ca garnitura.
Sursa: feellikecooking.ro
