Desi in ultima vreme intoleranta la gluten este privita mai mult ca o moda decat ca o afectiune reala, celiachia, sau intoleranta permanenta la gluten, afecteza un numar din ce in ce mai mare de romani.
“Conform ultimelor prognoze, la nivel global peste 1% din populatie este afectata de intoleranta la gluten, in timp ce in Romania, tara cu specific preponderent agrar, se estimeaza ca peste 3-10% sufera de celiachie sau de o forma mai usoara de intoleranta sau sensibilitate la gluten”, a declarat Maria Martac, director general al AlimenteSpeciale.ro.
Potrivit acesteia, intoleranta la gluten este o maladie autoimuna, declansata de ingerarea alimentelor care contin gluten, precum sunt si graul, orzul, secara sau ovazul.
Un alt lucru ingrijorator, pe langa numarul tot mai mare de persoane care manifesta intoleranta la gluten, este ca doar o mica parte dintre romanii care sufera de aceasta afectiune sunt diagnosticati (potrivit ultimelor estimari realizate aproximativ 20%).
“Intrucat simptomele intolerantei la gluten pot fi usor confundate cu alte boli precum este anemia, problemele digestive sau oboseala cronica, aceasta afectiune este foarte dificil de diagnosticat. Cu toate acestea, pentru a preveni evolutia bolii si aparitia complicatiilor, este recomandat ca la prezentarea oricarui simptom care poate fi asociat cu intoleranta la gluten sa ne facem o serie de teste amanuntite prin care sa putem confirma sau infirma diagnosticul”, a mai spus reprezentanta companiei, la origine biolog.
Conform acesteia, oboseala cronica, disfunctiile digestive, balonarea, depresia, scaderea in greutate, flatulenta, durerile abdominale recurente, durerile articulare sau spasmele musculare se regasesc printre principalele simptome prin care se poate manifesta intoleranta la gluten, insa, de la caz la caz, aceste simptomele pot trece aproape neobservate sau pot devolta complicatii severe, cu un impact negativ asupra vietii de zi cu zi.
Cum putem depista intoleranta la gluten?
Cand vine vorba de principalele metode de depistare ale intolerantei la gluten, reprezentantii AlimenteSpeciale.ro
Ce facem daca am fost diagnosticati cu intoleranta la gluten?
Din pacate, in cazul acestei boli, odata ce rezultatul este confirmat nu exista un tratament medicamentos care sa duca la vindecarea afectiunii. Tratamentul consta in excluderea completa a glutenului din alimentatie, astfel impiedicand atat dezvoltarea bolii, cat si aparitia unor alte afectiuni asociate precum sunt si malnutritia severa (intarzierea dezvoltarii la copii), osteoporoza, infertilitatea, afectiunile cerebrale sau chiar unele tipuri de cancer.
Cu toate acestea, potrivit Mariei Martac, piata de alimente speciale pentru celiaci s-a dezvoltat din ce in ce mai mult in ultima perioada si in Romania, atat in mediul online, cat si in segmentul de retail, desi inca nu se poate compara cu nivelul celorlalte state europene. Astfel, persoanele care sufera de intoleranta la gluten au posibilitatea de a alege dintr-o gama varianta de alimente speciale pentru ei. Painea, faina si derivatele, dulciurile de patiserie, pastele, ciocolata sau bauturile fara gluten sunt doar cateva dintre produsele de care celiacii se pot bucura in continuare.