Idee excelenta pentru gratar! Prepara burgeri vegetarieni cu ciuperci si maioneza cu usturoi copt!

Aceasta este cea mai delicioasa reteta de burgeri vegetarieni. Iti garantam ca o sa-ti placa.

Timp de pregatire: 25 de minute
Timp de gatire: 50 de minute
Grad de dificultate: Usor
Portii: 4
Calorii per portie: 283

Ingrediente

4 ciuperci mari
O lingura ulei de masline, plus extra pentru prajit
2 ardei rosii din borcan, taiati marunt
O jumatate de lagatura de cimbru maruntita
50g de pesmet proaspat
O lingura de pasta de rosii uscate
2 linguri de paprika afumat
3 cepe rosii, taiate marunt
O lingura de zahar brun
O lingura de otet sherry

Pentru maioneza

3 catei de ustoroi in coaja
50g maioneza de calitate buna

Pentru servire

4 felii de paine (noi am folosit ciabatta)
Frunze de salata
25g de branza cheddar, rasa

Mod de preparare

1. Incalzeste gratarul. Pentru a face maioneza cu usturoi, inveleste cateii de usturoi intr-o folie alimentara, pune-i pe gratar si gateste timp de 20 de minute, pana cand se inmoaie. Alternativ, coace-i la cuptor pentru 30 de minute. Lasa-i sa se raceasca, decojeste-i si paseaza-i cu o furculita. Amestca piureul de usturoi cu maioneza si pune la frigider.

2. Indeparteaza cozile ciupercilor si taie-le marunt. Incalzeste o tigaie cu putin ulei de masline, adauga cozile si gateste-le pentru cateva minute, pana and devin aurii si moi. Adauga ardeii, cimbrul, pesmentul, pasta de tomate, paprika si asezoneaza. Mai gateste pentru inca 5 minute, apoi pune amestecul la racit. Pune ulei de masline in ciupercile ramase, apoi adauga pe fiecare un sfert din amestec.

3. Intre timp, incinge o alta tigaie cu ulei de masline si adauga ceapa. Gateste timp de 15 minute pana cand este moale si aurile, apoi adauga zaharul, otetul, sare  si piper. Gateste inca 5 minute, pana cand devine caramelizata si moale.

4. Pune ciupercile umplute pe gratar, cu umplutura in sus, apoi acopera cu o folie si gateste timp de 20 de minute pana cand sunt gata. Taie painea si pune-o de asemenea pe gratar. Pune pe fiecare felie de paine maioneza cu usturoi, frunze de salata, o ciperca umpluta, ceapa lipicioasa si branza rasa.

Sursa: bbcgoodfood.com

Citește și: Apare fotografia care confirmă legătura dintre Danciu și presupusa lui iubită! Aflați cum reacționează concurentul în fața dovezilor în ediția din „Casa iubirii” de joi, 23 aprilie, de la orele 10:00 și 16:30, la Kanal D- kanald.ro

Citește și: Doliu în rândul medicilor. Doctorița care a salvat mii de copii a murit- stirilekanald.ro