Spanacul si alte legume cu frunze verzi, consumate zilnic, ar putea preveni pericolul degenerarii pana la dementa, sustin cercetatorii de la Universitatea Rush din Chicago (SUA) care au evaluat anual dieta si capacitatea mentala a aproximativ 950 de persoane in varsta, pe o perioada de doi pana la 10 ani, scrie telegraph.co.uk.
Participantii, care au avut o varsta medie de 81 ani, au fost supusi la 19 teste pentru evaluarea functiei lor mentale.
Cei care au mancat legume cu frunze verzi, cum ar fi spanac si varza creata, o data sau de doua ori pe zi inregistreaza un declin cognitiv semnificativ mai mic decat cei care nu au avut acest obicei alimentar, chiar si atunci cand au fost luati in considerare si alti factori, cum sunt educatia, exercitiile fizice si istoricul familial de dementa.
Sursa: www.doctorulzilei.ro