Aceasta legume se inrudeste atat cu ridichea, cat si cu varza. Inmagazineaza atat de multe substante nutritive, incat poate fi numita un superaliment.
Este o sursa importanta de vitamine, magneziu, acid folic si fosfor. De exemplu, o gulie de 100 de grame contine 64 de grame de Vitamina C, cantitate care acopera necesarul zilnic recomandat.
Guliile mai contin acizi grasi omega-3 si omega-6, vitaminele A, B, E, K si vitamina H, cunoscuta si sub numele de colina. Vitamina H impiedica depunerea colesterolului pe peretii arteriali. Cei care consuma gulii pot scapa si de contractiile musculare dureroase.
Gulia este o leguma bogata in fibre, motiv pentru care este recomandata celor care sufera de constipatie sau afectiuni ale colonului. Aceasta leguma ajuta si la reglarea nivelului de glucoza din sange, fiind benefica si pentru bolnavii de diabet.
##VIDEO18915##
Un consum constant de gulii are beneficii si pentru bolnavii de cistita sau alte infectii ale aparatului urinar. Arsenicul care se gaseste in compozitia sa scade cu 20% riscul de cancer ovarian, tiroidian, de san si de prostata.
Daca ai probleme cu somnul, tot gulia te ajuta. Specialistii au descoperit ca fiertura de gulii are efect linistitor. O cura de doua saptamani cu gulii poate fi benefica pentru somn.
Sucul proaspat de gulie combinat cu sucul de telina intareste sistemul osos. Pentru detoxifiere, rade doua gulii mari, amesteca-le cu morcov, pune zeama de lamaie si putin patrunjel. Consuma totul pe parcursul unei zilei, apoi continua timp de sase zile cu retete pe baza de gulii. Aceasta dieta te ajuta sa scapi si de sapte kilograme in sapte zile.