Varza este una dintre cele mai versatile legume, dar care, de cele mai multe ori, nu este folosita la adevaratul ei potential.
Fierberea nu e singura metoda de preparare
In cultura gastronomica romaneasca varza este de cele mai multe ori calita sau fiarta. Numai ca exista si alte variante, care nu numai ca sunt delicioase, dar nici nu lasa mirosuri in bucatarie. Varza poate fi coapta sau pusa pe gratar. Nu trebuie decat sa o taie in felii. Sa o asezonezi si ai terminat treaba.
Salata de varza cruda este buna in orice anotimp. Poti folosi atat varza rosie, cat si alba pe care sa le asezonezi cu sare, piper, ulei si otet.
Citeste continuarea aici.