Greseli din bucatarie care iti strica mancarea! Nu le mai face niciodata!

29 octombrie 2016 Actualizat: 17 ianuarie 2017, 02:06

Gatitul la foc mare, o tigaie prea putin incinsa sau prea multe condimente ne pot strica mancarea. De asemenea, folosirea unor inlocuitori in loc de legume strica gustul.

O greseala mare pe care multi o facem din graba este gatitul la foc mult prea mare. „Atunci cand gatim la foc mare o ciorba de exemplu, apa se va evapora inainte ca aceasta sa fie gata si trebuie sa tot adaugam. Vom avea la final o zeama chioara. Ciorba nu trebuie gatita nici foarte mult, nu mai mult de o ora pentru ca daca o fierbem ore intregi vom distruge toti nutrientii din legume.

Daca aveti o carne care fierbe mai greu, fierbeti carnea seperat si introduce-ti legumele mai tarziu. Mancarea trebuie gatita la foc mic si cu capacul pus pentru a se mentine aromele. O alta greseala pe care o facem este sa prajim intr-o tigaie care nu este incinsa suficient. Mancarea se va lipi, iar carnea nu va iesi cum trebuie“, spune bucatarul Marian Toma.

Desi este mai simplu sa alegem condimente la plic, acestea nu au acelasi gust ca si verdeata propriu-zisa.

„Nu puneti in mancare patrunjel, marar sa alte ierburi cumparate la plic uscate. Nu au nici un fel de aroma. Doar decoreaza mancarea, dar nu ii dau savoare. Puneti verdeata adevarata. Puteti sa cumparati cand se gaseste proaspata si o tineti la congelator. Nu folositi pasta de rosii, ci rosii adevarate."

Citeste aici mai multe.

O greseala mare pe care multi o facem din graba este gatitul la foc mult prea mare.

„Atunci cand gatim la foc mare o ciorba de exemplu, apa se va evapora inainte ca aceasta sa fie gata si trebuie sa tot adaugam. Vom avea la final o zeama chioara. Ciorba nu trebuie gatita nici foarte mult, nu mai mult de o ora pentru ca daca o fierbem ore intregi vom distruge toti nutrientii din legume. Daca aveti o carne care fierbe mai greu, fierbeti carnea seperat si introduce-ti legumele mai tarziu.

Mancarea trebuie gatita la foc mic si cu capacul pus pentru a se mentine aromele. O alta greseala pe care o facem este sa prajim intr-o tigaie care nu este incinsa suficient. Mancarea se va lipi, iar carnea nu va iesi cum trebuie“, spune bucatarul Marian Toma.

Desi este mai simplu sa alegem condimente la plic, acestea nu au acelasi gust ca si verdeata propriu-zisa. „Nu puneti in mancare patrunjel, marar sa alte ierburi cumparate la plic uscate.

Nu au nici un fel de aroma. Doar decoreaza mancarea, dar nu ii dau savoare. Puneti verdeata adevarata. Puteti sa cumparati cand se gaseste proaspata si o tineti la congelator. Nu folositi pasta de rosii, ci rosii adevarate."

Citeste aic i mai multe.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Reacție șocantă a unei fete de 13 ani. Tânăra și-a înjunghiat tatăl pentru a o scăpa pe mamă de la moarte

Femeia de care se ferește Melania Trump: o evită ori de câte ori poate

EXCLUSIV | Cine suportă costurile tratamentului Alinei Pușcău din America. Dan Alexa, dezvăluiri despre starea modelului: „Costă undeva la jumătate de milion. Situația e gravă”

VIDEO Mașină făcută scrum pe DN1! Ce au găsit pompierii în vehiculul care A ARS CA O TORȚĂ i-a îngrozit. Șoferul era ars de viu: "În interiorul autoturismului..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Horoscop duminică, 23 august 2026: O zodie intră în conflict cu un prieten apropiat, iar acest lucru îl va afecta profund

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Greseli din bucatarie care iti strica mancarea! Nu le mai face niciodata!

Ungaria și-a drenat apele generații la rând. Acum, seceta scoate la iveală prețul plătit GALERIE FOTO

Garderoba „nemuritoare”: ținute legendare de vară pe care vedetele le-au transformat în piese-cheie

EXCLUSIV | Cine suportă costurile tratamentului Alinei Pușcău din America. Dan Alexa, dezvăluiri despre starea modelului: „Costă undeva la jumătate de milion. Situația e gravă”

Ancuţa Corlaţan a urcat pe scenă cu zâmbetul pe buze, dar puţini au știut ce se ascunde ÎN SPATELE ACELEI APARIȚII și câtă putere a trebuit să găsească pentru a merge mai departe. A cântat cu LACRIMI ÎN SUFLET: "Gândul și inima mea au rămas..."

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

Silvana Rîciu, mesaj sfâșietor despre mama de 29 de ani, bunica și copilul, loviți pe o trecere de pietoni de un camion. Unde era artista în momentul tragediei: “E groaznic!”

Înfiată și ea din orfelinat, Nicoleta Voicu vorbește despre cazul lui David Pușcaș. Ce dezvăluiri triste a făcut din viața ei: “Ar trebui să se facă teste permanente.”

Amalia, soția lui Vasilică Ceterașu, în doliu! Un membru din familie s-a stins din viață! Mesajul sfâșietor postat de partenera artistului: “V-ați regăsit în Ceruri!”

VIDEO Adrian Cuculis, dezvăluiri din spatele procesului dintre Binca Drăgușanu și Claudia Pătrășcanu. Ce spune avocatul despre asta: “Aș fi vrut să o reprezint mai degrabă pe Bianca.”

Andreea Bănică, distrusă din cauza unei ființe dragi. Ce decizie importantă trebuie să ia artista: “Mă termină psihic.”

Fiica cea mare a lui Liviu Vârciu are iubit? Ce detaliu a dat-o de gol pe Carmina: „Vorbește direct cu sufletul meu.”

(P) Investiția în Estetică: De ce Aparatul Dentar Ceramic este Soluția de Mijloc Ideală între Metal și Safir

(P) Ritualul de dimineață care îți protejează pielea și starea de bine: de ce să alegi o cremă de față cu SPF pentru hidratare zilnică

(P) Cum alegi mobilierul care pune în valoare fiecare fotografie

(P) Ce se intampla cu spatiul tau exterior cand adaugi un loc de relaxare cu adevarat portabil

(P) Piața jocurilor online din România: statistici, tendințe și analize

(P) Șoriciul îngrașă? Nu, și grăsimea nu a fost niciodată problema

O familie și-a pierdut viața la câteva ore după ce a mâncat pepene. Ce au descoperit anchetatorii la autopsie

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Cine era medicul de la Spitalul Universitar de Urgență București care s-a sinucis! Avea doar 28 de ani

VIDEO Mașină făcută scrum pe DN1! Ce au găsit pompierii în vehiculul care A ARS CA O TORȚĂ i-a îngrozit. Șoferul era ars de viu: "În interiorul autoturismului..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Rezumat episodul 120 „O dragoste”, difuzat vineri, 21 august 2026, la Kanal D: Asil îi spune Nursemei că este îndrăgostit de Elif și îi cere ajutorul

Marian Mexicanu și fiica lui, Maria, marea împăcare! Cum s-au afișat cei doi și ce anunț au făcut: “După o viață de muncă și de griji.”

Amalia, soția lui Vasilică Ceterașu, în doliu! Un membru din familie s-a stins din viață! Mesajul sfâșietor postat de partenera artistului: “V-ați regăsit în Ceruri!”

Înfiată și ea din orfelinat, Nicoleta Voicu vorbește despre cazul lui David Pușcaș. Ce dezvăluiri triste a făcut din viața ei: “Ar trebui să se facă teste permanente.”

(P) Grăsimile bune din alimentație: ce surse vegetale poți include în fiecare zi?

Silvana Rîciu, mesaj sfâșietor despre mama de 29 de ani, bunica și copilul, loviți pe o trecere de pietoni de un camion. Unde era artista în momentul tragediei: “E groaznic!”

Cu ce probleme de sănătate s-a confruntat fiul Valentinei Pelinel și al lui Cristi Borcea și cum a apărut cel mic la aeroport: “Trebuie să poarte trei săptămâni.”

Greseli din bucatarie care iti strica mancarea! Nu le mai face niciodata!

Ioana Ginghină, adevărul despre începutul relației cu Cristi Pitulice. Ce declarație a actriței l-a deranjat: “Au fost două situații clare!”