Salata de vinete este una dintre cele mai consumate de romani, iar acesta este un lucru bun pentru ca este foarte sanatoasa, contine o multime de vitamine si minerale.
Exista mai multe variante de a o prepara si anume, cu ceapa sau usturoi, cu rosii sau cu maioneza. Este bine de stiut ca varianta cu maioneza contine mai multe calorii, iar cea mai sanatoasa si recomandata este salata de vinete cu ceapa, putin ulei de floarea soarelui, sare si piper. Se poate adauga si usturoi sau rosii coapte, dupa gustul fiecaruia.
De asemenea, este important de mentionat si faptul ca uleiul de masline nu este recomandat in salata de vinete pentru ca poate da un gust amar.
Sursa: culinar.bzi.ro