Specialistii cotidianului german "Bild" ne spun ce alimente nu sunt bune pentru toata lumea. Iata trei exemple. Printre acestea se numara si ouale care nu sunt bine prajite sau fierte.
Oua
Consumul de ouă crude prezintă riscul de infecţie cu salmonela. Simptome: vărsături, crampe stomacale, diaree şi febră. Copiii şi persoanele în vârstă sunt cele mai expuse. Pont: gătiţi întotdeauna ouăle la peste 75 °C, ca să omorâţi agenţii patogeni.
Grasime incinsa
Grăsimile lăsate prea mult timp pe foc se descompun în compuşi chimici toxici, precum peroxizii, care inhibă activitatea unor enzime importante.
Citeste mai mult aici.