Una dintre legumele care se regăsesc pe tot parcursul anului este morcovul.
Deşi este cunoscut pentru culoarea sa portocalie, aceasta este dată de soiul din are aparţine, astfel că dacă observi la supermarket morcovi albi, roşii, mov sau galbeni nu te sfii să îi cumperi, culoarea este dată de cantitatea de pigment ce o conţine soiul respectiv.
Dacă te deranjează aspectul uscat al pielii, cel mai indicat ar fi să apelezi la uleiul de morcov, acesta este extrem de hidratant, putând fi folosit cu succes atât pe pielea bebeluşului cât şi în tratamentele cosmetice.
Datorită numărului mare de substanţe naturale cu efecte uimitoare asupra sănătăţii, morcovul şi-a primit denumirea de „ginsengul săracului”, tocmai pentru că este la îndemâna oricui. Bogat în vitamine, minerale şi cu o cantitate extrem de mică de grăsimi nesaturate.