Aluatul este simplu de facut, se prepara in tigaie si se pune apoi la cuptor.
Timp de pregatire: 20 minute
Timp de gatire: 30 minute
Grad de dificultate: Usor
Portii: 1
Calorii
Ingrediente
175g faina cu factor de crestere
2 linguri de ulei, plus extra pentru prajit
1 catel de usturoi, taiat marunt
4 crengute de rozmarin, taiate
150g de ciuperci, taiate
85g de crema de branza light
1 ou
1 mana de fulgi de chilli
Mod de preparare
1. Intr-un vas mare, amesteca faina cu uleiul, 85ml de apa si un praf de sare pentru a face coca. Pune pe o suprafata tare, framanta timp de 1-2 minute si formeaza o bila. Pune-o inapoi in vas, acoper-o cu un prosop si las-o pe margine.
2. Incalzeste putin ulei intr-o tigaie cu diametrul de 22 cm. Adauga usutroiul si cel mai mult din rozmarin si prajeste timp de 2 minute. Adauga ciupercile si gateste inca 10 minute. Asezoneaza si pune pe o farfurie. Framanta din nou coca si formeaza un disc cu diametrul tigaii. Pune coca in tigaie si gateste 4-5 minute la caldura medie, pana cand partea de dedesubt este aurie. Intoarce pe partea celalata si mai gateste inca 5 minute.
3. Incalzeste cuptorul. Asezoneaza crema de branza si intinde-o pe pizza. Adauga ciupercile, lasand spatiu in mijloc pentru ou. Sparge oul si pune-l acolo, asezoneaza si pune la cuptor pana cand galbenusul este aproape tare. Pune fulgi de chilli si rozmarin inainte de a servi.
Sursa: bbcgoodfood.com