Cum tot ce este nou si oarecum ciudat prinde adesea, sarea in cafea a devenit deja o tendinta pentru unii initiati.
Nu este insa un obicei cu totul nou, din moment ce ciocolata cu sare sau caramelul cu unt sarat si-au castigat adepti de o buna perioada de timp.
Totul a inceput cand revista britanica Nature a prezentat rezultatul unui studiu stiintific asupra consumului de cafea, care arata ca un strop de sare atenueaza gustul amar al cafelei, deloc pe placul neofitilor.
Sarea ar permite in acelasi timp cafelei sa isi etaleze toate aromele subtile.
Sursa
Nu este insa un obicei cu totul nou, din moment ce ciocolata cu sare sau caramelul cu unt sarat si-au castigat adepti de o buna perioada de timp.
Totul a inceput cand revista britanica Nature a prezentat rezultatul unui studiu stiintific asupra consumului de cafea, care arata ca un strop de sare atenueaza gustul amar al cafelei, deloc pe placul neofitilor.
Sursa
