Este izbitor de asemanatoare cu cea obisnuita, daca nu chiar mai buna.
Ingrediente:
2 cani de alune de padure
1 lingura de ulei de cocos
1 lingurita de pudra de vanilie
1 lingura de miere (sau alt indulcitor daca nu folositi miere)
1-2 linguri de pudra de cacao
2 linguri unt de cacao (optional, se poate si fara)
Daca vreti sa scapati de gustul usor amarui dat de cojitele de pe alune, puteti pune alunele aproximativ 10 minute in cuptor, la 150 de grade. Apoi, rasturnati-le intr-o carpa si frecati-le bine, ca sa indepartati cat mai multe cojite. Daca punem si cuptorul la socoteala, reteta nu mai este 100% raw, insa Rawtella iese buna si cu alunele crude. Asa ca putem sa trecem la pasul urmator.
In mixerul cu lama S procesati bine alunele pana cand obtineti unt. Asta-i partea cea mai dificila si de durata. Ar trebuie sa obtineti unt dupa vreo 10-15 minute.
Dupa ce ati obtinut untul de alune, adugati uleiul de cocos (nu mai mult de o lingura, eu am pus 2 linguri si pot sa ar fi iesit mai bine doar cu una) si untul de cocos. Ambele topite la bain marie. Mai procesati un pic, apoi adaugati restul ingredientelor (pudra de cacao, de vanilie si mierea). Mai procesati un pic si gata, asta-i tot!
Sursa: tudortomescu.com
Ingrediente:
2 cani de alune de padure
1 lingura de ulei de cocos
1 lingurita de pudra de vanilie
1 lingura de miere (sau alt indulcitor daca nu folositi miere)
1-2 linguri de pudra de cacao
2 linguri unt de cacao (optional, se poate si fara)
Daca vreti sa scapati de gustul usor amarui dat de cojitele de pe alune, puteti pune alunele aproximativ 10 minute in cuptor, la 150 de grade. Apoi, rasturnati-le intr-o carpa si frecati-le bine, ca sa indepartati cat mai multe cojite. Daca punem si cuptorul la socoteala, reteta nu mai este 100% raw, insa Rawtella iese buna si cu alunele crude. Asa ca putem sa trecem la pasul urmator.
In mixerul cu lama S procesati bine alunele pana cand obtineti unt. Asta-i partea cea mai dificila si de durata. Ar trebuie sa obtineti unt dupa vreo 10-15 minute.
Dupa ce ati obtinut untul de alune, adugati uleiul de cocos (nu mai mult de o lingura, eu am pus 2 linguri si pot sa ar fi iesit mai bine doar cu una) si untul de cocos. Ambele topite la bain marie. Mai procesati un pic, apoi adaugati restul ingredientelor (pudra de cacao, de vanilie si mierea). Mai procesati un pic si gata, asta-i tot!
Sursa: tudortomescu.com