Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a preparat o tarta cu capsuni si inghetata.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 20 de lei.
Ingrediente
1 kg capsuni
3-4 linguri zahar
50 g unt
O foaie foitaj
1-2 linguri de otet balsamic
Mod de preparare
Capsunile se presara cu zahar si cu putin otet balsamic, apoi se tin cateva minute la temperatura camerei.
Se pun capsunile intr-o tava rotunda, se presara din loc in loc cu unt, se acopera cu foietaj ca si cum am folosi un capac etans, avand grija ca pe margini, foietajul sa fie cat mai bine indesat pe langa capsuni.
Se da la cuptor la 180 grade timp de 30 minute.
Se scoate se lasa 1-2 minute, apoi se intoarce pe o farfurie cu aluatul auriu in jos, avand grija ca toate sucurile de la capsuni sa ramana in interiorul tartei formate.
Se taie in felii groase, se serveste cu menta si inghetata de vanilie.