Nicoleta Voica a pregătit ostropel cu sos de roșii și mămăliguță.
Nicoleta Voica vine, din nou, în ajutorul iubitorilor de mâncare tradițională, așa că de această dată a pregătit ostropel de pui cu mămăliguță.
Care sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru ostropelul de pui
Ingrediente:
- 6 copănele de pui
- Părunjel
- Roșii
- Sare
- Piper
- Usturoi
- Ceapă
- Bulion
- Apă caldă
Nicoleta Voica a explicat, pas cu pas, pe rețelele de socializare, despre cum pregătește ostropelul de pui și care sunt ingredientele de care aveți nevoie. Cantitățile sunt și ele importante, așa că artista a menționat exact cum folosește fiecare cantitate. „Gătim ostropel de pui, pe care îl voi servi lângă o mămăliguță. Este foarte ușor de preparat și vă promit că va fi și gustos. A m pregătit copănelele de pui, le-am spălat bine, le-am curățat. Mi-am pregătit, frunze de pătrunjel, 4 roșii tocate, le-am dat pielea jos și le-am tocat. Avem aproximativ 150-200 de ml de ulei vegetal, sare, piper și o cantitate generoasă de usturoi, tăiat rondele. Nu l-am tocat mărunt pentru că mie mi se pare mai bun așa, să îl simt în mâncare. Am tăiat o ceapă mare. Mi-am pregătit bulion, 300-400 ml apă caldă și făină de mălai.”, a spus Nicoleta Voica.
Cum pregătește Nicoleta Voica ostropelul de pui
Dacă avem la îndemână toate cele necesare, vom începe prin a prăji copănelele până se rumenesc, iar în uleiul rămas vom adăuga ceapa, usturoiu, roșiile tocate și bulionul, însă adăugate pe rând, fără să lăsăm prea mult timp usturoiul pe foc, pentru a nu deveni amar. Când sosul este gata, adăugăm copănelele, se pregătește și mămăliguța, iar prânzul delicios este gata de servit. Nicoleta Voica a explicat totul.
„Se prepară foarte ușor. Într-o tigaie pusă la încins prăjesc copănelele acestea în 150 de ml de ulei. Întoarcem pe toate părțile, iar după ce le scoatem, punem la călit ceapa, apoi voi pune usturoiul doar pentru 2-3 minute, nu mai mult. Pentru că usturoiul călit prea mult devine amărui. Pun apoi roșiile acestea tocate, bulionul, sare, piper după gust, iar după ce vor fi toate aceste gusturi amestecate, voi pune copănelele înapoi. Spre final pun și pătrunjelul, nu foarte mărunțit. Apă voi pune în această compoziție atât cât doresc eu să fie de zemos. Voi face și mămăliguța.”, a mai spus Nicoleta Voica.
