E sezonul capsunilor! Uite cum pregatesti coulis din aceste fructe delicioase! E perfect cu un croissant sau in alte deserturi!


Este sezonul capsunilor si ar fi si pacat sa nu folosesti la maximum potentialul acestor fructe delicioase. Sunt foarte bune si proaspete, dar le poti face si coulis, perfect alaturi de un croissant sau in alte deserturi.


INGREDIENTE

Garrone/Cherry/Martini rosu – 200 ml
Capsuni – 800 g – 1 kg
Cardamon boabe – 4 buc
Anason stelat – 1 buc
Baton de scortisoara – 1 buc
Bobite de ienibahar – 4 buc
Fulgi de chilly – 2 – 3 fulgi
Coaja rasa de la o 1/2 portocala
Pastaie de vanilie – 1/2 buc
Zahar gelifiant – 150 g
Otet cu ghimbir si miere – 50 ml
Gellfix – 1/2 pachet



Adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii de chilly si pastaia de vanilie intr-un infuzor;

Adaugati Garrone/Cherry/Martini rosu impreuna cu otetul cu ghimbir si miere la redus, pe foc – tot aici in procesul de reductie, adaugati si infuzorul;

Blendati bine capsunile;

In momentul in care lichidul s-a redus in proportie de 3/4 adaugati capsunile blendate si lasati-le sa fiarba la foc mic pana se mai incheaga (apa se va evapora, iar aroma se va simti mult mai intens) – nu uitati sa amestecati din cand in cand in ele ca sa evitati lipirea;

Spre sfarsit adaugati zaharul gelifiant si gellfix-ul si incorporati-le bine pana se dizolva;

Opriti focul si lasati coulis-ul sa se raceasca;

Odata racit, puneti-l in frigider si serviti-l dupa cca 3-4 ore – este senzational dimineata, pe un sandwich, un croissant sau atunci cand doriti sa decorati un tort;

 

sursa: Alex Cirtu


Citește și:

Horoscop zilnic vineri, 23 octombrie 2020! Află ce zodie ar trebui să se mai distreze înainte de o nouă relaţie!

Românii refuză vaccinul anti-Coronavirus. De ce ar trebui să ne temem de vaccin?

Cine este cea mai frumoasă femeie din lume. Oamenii de știință au dat verdictul

Sfatul zilei de astăzi, vineri 23 octombrie 2020. Racii primesc o veste importantă

Adda le-a arătat fanilor burtica de gravidă! "Aşteptând ziua cea mare"

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Divertisment

Bianca Rus, declaraţii incendiare despre Andreea Tonciu! Fosta concurenta de la „Bravo, ai Stil! Celebrities" îngroapă securea războiului!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri