Mamaliga este un aliment consumat frecvent de romani, dar putini sunt cei care stiu ce se intampla in corp dupa ce o mananci.
Porumbul este bogat in acizi grasi nesaturati (85-90%), contine multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu si fibre.
Acesta are proprietati astringente, diuretice, antiinflamatoare si tonice, fiind utilizat in primul rand ca aliment si apoi ca planta medicinala.
Reteta „Taci si-nghite”. Uite cum se prepara!
Mamaliga lupta stresului, fiind bogat in vitaminele din grupa B, care acetioneaza asupra functionarii sistemului nervos, a muschilor, a inimii si asupra productiei de globule rosii.
Gastrita hiperacida si ulcerul sunt ameliorate de consumul de mamaliga calda in loc de paine, caci malaiul reduce aciditatea si are o actiune calmanta.