Poate te gandeai ca jeleurile au la baza gelatina, dar stiai ca aceasta este de origine animala si este obtinuta din colagen plus tesuturi animale?
Jeleurile industriale nu au nimic in comun cu jeleurile traditionale, facute in casa. Jeleurile realizate industrial se fabrica prin adaugarea unor aditivi de gelifiere care au rolul sa produca efectul de gel mai repede, deci mai economic.
Din ce sunt facute jeleurile industriale?
De regula, ingredientele regasite in compozitia jeleurilor sunt urmatoarele: sirop de glucoza, zahar, sirop de zahar invertit, dextroza, fructoza, apa, concentrat de fructe si plante, extract de soc, suc de portocale, suc concentrat de morcov negru, suc de mere fabricat din concentrat, adaos de vitamine, concentrat de hibiscus si morcov, extract radacina turmeric, gelatina. gelatina de porc, gelatina, de vita, pectine, ulei vegetal de cocos, ulei vegetal de palmier, ulei de shea etc.
