Ca si populara dietă mediteraneana, dieta nordică propune un stil de viata, nu un regim alimentar temporar.
Spre deosebire de prima, insa, dieta vikingilor elimina complet din alimentatie painea alba, pastele si mamaliga, interzicand consumul de cereale rafinate si alimente procesate.
Dieta nordica castiga tot mai mult teren, multumita principiilor sale care promoveaza consumul de produse locale, eco, de sezon si ticsite cu nutrienti valorosi pentru sanatate.
Care sunt principiile de baza ale dietei vikingilor
Astazi, acest regim propune consumul unei cantitati mai mari de plante si al uneia mai mici de carne, preferand totodata mai degraba produsele acvatice, de la pesti la crustacee si alge.
In plus, preferabil este si consumul de plante salbatice sau carne provenind de la animale crescute in ferme locale.
De pilda, potrivit principiilor acestei diete, mesele de seara de-a lungul unei saptamani ar trebui sa fie impartite astfel: trei cu carne, doua cu fructe de mare si doua mese vegetariene.
In rest, poti consuma cat de multe radacinoase, legume cu frunze verzi, fructe oleaginoase, fructe de padure, leguminoase si fructe de livada iti doresti, plus cereale integrale ca secara, alac, ovaz si orz.