Canepa este bogata in proteine si grasimi sanatoase si foarte saraca in colesterol si sodiu. Canepa este o buna sursa de zinc si una foarte buna de magneziu.
Canepa contine toti aminoacizii esentiali si acizii grasi esentiali necesari mentinerii unei vieti sanatoase. Nici o alta sursa vegetala unica nu are aminoacizi esentiali intr-o forma asa de usor digerabila, si nici acizii grasi esentiali intr-o proportie asa de echilibrata pentru a satisface nevoile nutritive umane. Disponibila sub forma de proteina concentrata, seminte, sau ulei, sunt nenumarate moduri de a include canepa in dieta ta zilnica.
Aici sunt cele cinci modalitati de top de a consuma canepa cat mai des:
1. Salata
Adaugarea de seminte crude de canepa organica oricarei salate ii confera un spor nutritiv, dar si gustativ. De asemenea ia in considerare trecerea de la uleiul tau de salata la cel de canepa, care sa inlocuiasca pe cel pe care il utilizezi acum.
2. Smoothie-uri
Canepa este o excelenta alternativa vegetala proteica la zer, care poate acidifica corpul si poate crea o suprasolicitare rinichilor. Poti utiliza proteina concentrata de canepa sau, pentru un smoothie mai cremos, utilizeaza semintele de canepa decorticate.
3. Micul dejun
Multi oameni isi incep ziua cu un bol sanatos de fulgi de ovaz. Presara cateva lingurite de seminte de canepa pentru a-i spori valoarea nutritiva chiar si mai mult, vei avea astfel si un gust subtil de nuca. Mai poti presara seminte de canepa si in alte mancaruri sau cereale pentru micul dejun.
4. Inlocuitor de lactate/inghetata/lapte
Stiai ca poti face cu usurinta propriul tau lapte de canepa cruda acasa? Evita cutiile care au indoielnicul caragenan, si fa-ti propriul amestec prin mixarea a 2-3 lingurite de seminte de canepa organica in 0,120-0,240 litri de apa. Raportul apa/seminte il decizi tu, daca iti place un lapte mai subtire, sau o smantana mai groasa (pentru a inlocui nesanatosul 1/1). Adauga un praf de scortisoara si cateva picaturi de stevia lichida si vanilie pentru a aduce gustul mai aproape de ce se poate cumpara in magazine.
Asigura-te ca tii mixtura in blender la viteza mare timp de 45 sec/1 minut, de preferat un blender cu viteza mare, pentru a mixa semintele cat mai uniform. Daca totusi este prea caltos pentru tine, strecoara mixtura printr-o strecuratoare sau filtru pentru lapte din nuci. Poti incerca sa adaugi seminte de in (1/2-1 lingura mare). O buna regula empirica de a face lapte este o cana de canepa la patru cani de apa. Experimenteaza si vezi ce mixtura si consistenta iti place. Pastreaza laptele intr-un borcan, si fa unul proaspat la cateva zile si agita-l bine inainte de a-l turna in cana.
5. Pesto
Este corect! Poti face un pesto super, vegan dupa reteta clasica inlocuind parmezanul cu semintele de canepa! Adaug asta la pastele fara gluten, sau ca o baza de pizza in loc de sosul de rosii, ori presarat pe biscuitii de in.
Adaugarea de mai multa canepa la dieta ta nu iti va imbunatati doar sanatatea, ci poate ajuta la crearea unei mai mari cereri pentru aceasta cultura sustenabila care nu solicita nici ingrasaminte sau pesticide. Planta de canepa (Cannabis sativa) este cunoscuta ca o cultura agricola dintre cele mai nechi timpurii, si are multe utilizari, inclusiv alternativa la textile, fibra, lemn, plastic si combustibil. Mai mult, nu te va ameti, si nici nu vei iesi pozitiv la testul antidrog, ci te va face pe tine si pretioasa noastra planeta mult mai sanatosi.
Sursa: viataverdeviu.ro.