Alina Laufer a pregatit o salata delicioasa de rosii cherry si masline.
Ingrediente
12 rosii cherry (culori diverse daca se poate)
20 masline verzi si negre
O lingurita oregano uscat
2 linguri ulei de masline
O lingurita otet balsamic
O mana de busuioc proaspat
2 felii de ciabatta sau paine cu seminte
Un catel de usturoi
Mod
Mai intai se zdrobesc rosiile intr-un castron, astfel incat sa se scurga sucul cu seminte.
Maslinele se zdrobesc pe un fund de lemn cu fundul unui pahar, pt a scoate samburii si se adauga peste rosii.
Deasupra, punem oregano-ul uscat si rupem frunzele de busuioc. Turnam uleiul de masline si otetul balsamic si amestecam bine, astfel incat sa se amestece cu sucul rosiilor si sa formeze un dressing gustos.
Verificam daca are destula sare (maslinele sunt sarate), dupa care aranjam salata pe o farfurie impreuna cu feliile de paine prajita, pe care in prealabil le-am prajit si le-am frecat cu un catel de usturoi.