Denumita si „mama cerealelor”, quinoa este considerata a fi una dintre cele mai nutritive cereale cunoscute la aceasta ora.
Bogata in fibre si cu un continut mare de proteine, quinoa ajuta la regenerarea tesuturilor, are fier, zinc, magneziu si nu contine gluten.
Quinoa ajuta la dezvoltarea sanatoasa a dintilor si a sistemului osos, intrucat este o sursa importanta de calciu.
Vegetarienii sau cei care se lupta cu kilogramele in plus pot apela linistiti la acest aliment pentru ca fata de alte cereale este mult mai mai satios.
Consumata frecvent, quinoa impiedica aparitia cancerului la san, previne si trateaza ateroscleroza.
Cercetatorii au mai demonstrat ca aceasta cereala previne imbatranirea prematura a pielii, scpanndu-ne astfel de operatiile estetice.
Specialistii in nutritie recomanda parintilor sa includa in alimentatia micutilor budinca de quinoa pentru ca ajuta la o dezvoltare si crestere sanatoase.
Boabele de quinoa incoltite sunt recomandate pentru tratarea oboselii, alergiilor si indigestiilor cronice, iar cele expandate pot fi servite la micul dejun, amestecate cu miere, migdale sau fructe de padure.
Quinoa se gateste la fel de simplu precum orezul si poate fi servita ca atare in salate, supe, sosuri, budinci sau pilafuri.
##VIDEO11065##