Capsunile au un continut ridicat de vitamina C, fiind extrem de benefice pentru sistemul nostru imunitar.
Aceasta vitamina este insa foarte sensibila la lumina, astfel ca, atunci cand feliezi capsunile, o parte din acest nutrient se pierde.
Drept urmare, daca vrei sa beneficiezi de toate calitatile nutritive ale capsunilor, ai face bine sa le consumi intregi. De preferat ar fi sa le lasi si codita, pe care sa le-o rupi in momentul in care le mananci, nu inainte.
Aceasta regula este valabila si in cazul marului care, odata decojit sau feliat, isi pierde din continutul mare de vitamina C.
Sursa: sanatate.bzi.ro