Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a preparat un desert al copilariei.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 20 de lei.
Ingrediente
1 litru lapte
O lingurita vanilie extract
50 g zahar
Pentru aluatul de fidea:
1 ou
100 g faina
Un praf de sare
Mod de preparare
Se face un aluat de paste din un ou si faina,
se pune in robotul de bucatarie unde se proceseaza maxim 30-40 de secunde, unde aluatul ar trebui sa arate ca un nisip ud.
Se scoate pe blatul de bucatarie si se mai framanta putin pana capata o consistenta ferma dar elastica.
Se intinde aluatul in 2 fasii de maxim 1mm grosime si se ruleaza, apoi cu un cutit se taie foarte foarte fin in fasii de fidea.
Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul (pentru a nu da in foc) si extractul de vanilie.
Cand a inceput sa fiarba, se adauga un praf de sare si fideaua.
Se fierbe inca 3 minute si se da jos de pe foc.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 20 de lei.
Ingrediente
1 litru lapte
O lingurita vanilie extract
50 g zahar
Pentru aluatul de fidea:
1 ou
100
Un praf de sare
Mod de preparare
Se face un aluat de paste din un ou si faina, se pune in robotul de bucatarie unde se proceseaza maxim 30-40 de secunde, unde aluatul ar trebui sa arate ca un nisip ud.
Se scoate pe blatul de bucatarie si se mai framanta putin pana capata o consistenta ferma dar elastica.
Se intinde aluatul in 2 fasii de maxim 1mm grosime si se ruleaza, apoi cu un cutit se taie foarte foarte fin in fasii de fidea.
Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul (pentru a nu da in foc) si extractul de vanilie.
Cand a inceput sa fiarba, se adauga un praf de sare si fideaua.Se fierbe inca 3 minute si se da jos de pe foc.
