Zmeura de padure contine multe minerale: mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu, fosfor, dar si vitaminele A, B1, B2, D si P, plus vitamina C, care este prezenta in cantitati impresionante.
Pentru a va bucura de toate beneficiile fructelor trebuie sa le consumati spalate bine, in stare naturala, nu preparate termic sau congelate. De aceea e indicat sa profitati din plin de ele in sezonul in care acestea se coc.
Portia zilnica minima recomandata de nutritionisti este de 150 de grame pe zi. Cine consuma zilnic aceasta cantitate are mai multe sanse sa tina la distanta anumite afectiuni, precum cele pulmonare, cancerul de prostata, cel de colon, raceala, raguseala, dar si degenerescenta maculara sau imbatranirea prematura.
Pentru tratarea diverselor afectiuni e necesar sa se mareasca doza si sa se stabileasca un anumit interval de timp de administrare. In cazul unei cure cu zmeura, care se tine de obicei 12-14 zile, e bine sa se ia 150-300 de grame de fructe dimineata, pe stomacul gol, fara zahar.
Recomandata in caz de constipatie – Acizii organici si zaharurile complexe din aceste fructe ajuta la normalizarea florei intestinale, de aceea sunt recomandate in caz de constipatie. In plus, este fructul cel mai bogat in fibre alimentare, care actioneaza ca un piston, impingand materiile reziduale din intestin. In acest sens se consuma, cu 30 de minute inaintea micului dejun si a cinei, cate o portie de minimum 100 de grame de zmeura, eventual amestecata cu putina miere lichida si cateva linguri cu iaurt. Tratamentul dureaza cel putin zece zile.
Zmeura contine un antioxidant numit acid elagic, care are un rol foarte important in prevenirea distrugerii membranei celulare si prin neutralizarea radicalilor liberi. Antocianinele din zmeura ii dau acestui fruct proprietati antioxidante, dar si antimicrobiene, inclusiv abilitatea de a preveni dezvoltarea unor bacterii si ciuperci (de exemplu, Candida albicans care provoaca des infectii vaginale si este una dintre cauzele sindromului de colon iritabil). Mai mult, cercetatorii sustin ca zmeura poate aduce beneficii asupra celulelor canceroase.
Fructele pot fi de mare folos si in pastrarea vederii. Trei sau mai multe portii consumate pe zi duc la scaderea riscului aparitiei degenerarii maculare (cu 36%), principala cauza a pierderii vederii la persoanele in varsta. In acest studiu, in care au fost implicati 110.000 femei si barbati, cercetatorii au analizat efectul pe care il are consumul de fructe, legume, vitamine antioxidante A, C, E si carotenoide asupra participantilor. In timp ce, in mod surprinzator, legumele, vitaminele antioxidante si carotenoide nu au avut un efect major in prevenirea degenerarii maculare, consumul de fructe a jucat un rol foarte important in prevenirea acestei boli.
Taie pofta de mancare – Consumata in cantitati mai mari, peste 200 de grame de fructe zilnic, zmeura taie pofta de mancare, pofta de dulce si reduce secretiile gastrice. In plus, manganul pe care il contine ajuta la „arderea” mai rapida a caloriilor, deci e ideal sa fie consumata in timpul curelor de slabit.
Sursa: www.doctorulzilei.ro
