Usturoiul este un condiment traditional romanesc mereu la indemana, il stim dintotdeauna si il folosim pentru gustul bun pe care il poate da anumitor mancaruri.
Insa cel mai probabil nu iti dai seama cum trebuie sa il consumi ca sa fie benefic pentru organismul tau. Zdrobeste usturoiul inainte de a-l utiliza – asta activeaza alicina, un compus unic cu sulf care lupta impotriva bolilor si favorizeaza activitatea antioxidanta, potrivit cercetarilor. Daca lasi usturoiul sa stea pentru cel putin 10 minute inainte de a-l utiliza, continutul de alicina creste. Cu cat il zdrobesti sau toci mai fin, cu atat mai multa alicina obtii. Un alt pont util: cu cat mai picant este usturoiul, cu atat este mai benefic.
