Multe gospodine au obiceiul sa puna verdeata la congelator, insa procedeul de a o depozita in pungute este total gresit, spun nutritionistii.
Iata cateva reguli pentru a depozita corect frunzele de patrunjelul, telina, marar sau leustean timp de trei sau patru luni de zile in congelator:
– se folosesc cutii de plastic, cu capac care se inchid bine;
– verdeata pe care o o congelezi trebuie sa fie foarte proaspata, spalata bine sub jet de apa;
– o cutie buna de congelat este o cutie foarte plina, cu verdeturi tocate bine si uniform si foarte bine scurse de apa. Daca ramane apa pe frunze cristalele de gheata vor strica calitatea frunzelor.
– este indicat a se scrie pe cutie ce se afla inauntru, pentru a nu umbla degeaba in cutii;
– in congelator mai pot fi patrate legaturi de tarhon, dar si frunze de menta.
Citeste mai multe aici.