Pentru a te bucura din plin de aroma frunzelor de dafin, ar trebui sa stii urmatoarele lucruri.
Atunci cand folosesti frunze de dafin in ciorbe si super, ar trebui sa le prajesti inainte in ulei, asta pentru ca frunza de dafin isi pierde gustul intepator pe masura ce este prajita, ramanand numai aroma placuta.
Daca folosesti frunzele de dafin in sosuri, rupe-le inainte pentru ca elibereaza un gust deosebit cand sunt sfaramate.
Greseala pe care o comit toti romanii cand fac CIORBA. Cat de periculos e pentru tine
Frunzele de dafin pot fi folosite si pentru a prepara ceai. Pentru asta trebuie sa faci infuzie de frunze de dafin maruntite. Poti consuma ceaiul ca atare sau poti folosi si alte ingrediente precum ghimbirul.