Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

19 august 2016 Actualizat: 11 august 2021, 17:25

Acrilomida este o molecula toxica care creste riscul aparitiei cancerului. Aceasta se formeaza in timpul prajirii sau coacerii alimentelor bogate in carbohidrati.

Nu conteaza daca mancarea este organica sau nu, modul de preparare conteaza. Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizii naturali si carbohidrati.Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin, in general acrilomide. Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste. Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste. Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ioana Ginghină, adevărul despre relația cu Alexandru Ciucu: „Nu înțeleg unde este problema.”

Kate Middleton, confundată cu Regina Marii Britanii. Reacția ei a cucerit imediat inimile oamenilor

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Sâmbătă, de la ora 14:45, la ”ROventura”, Moinești, o veritabilă destinație de vacanță

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Taguri
cancer
prajire

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

citește mai departe

Lifestyle

Ce piatră prețioasă te reprezintă în funcție de luna în care te-ai născut. Iată care sunt posibilele opțiuni

citește mai departe

Lifestyle

4 flori pe care trebuie neapărat să le îngrijești pentru a le menține înflorite tot sezonul. Care este secretul unor flori sănătoase

citește mai departe

Lifestyle

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

citește mai departe

Lifestyle

Sfinții Împărați Constantin și Elena 2026: Tradiții și obiceiuri respectate în această zi

citește mai departe

Lifestyle

Cum să ai grijă de bujorii din curtea ta. Sfaturi esențiale pentru o grădină de vis

citește mai departe

Lifestyle

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

Parteneri

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Nimeni nu se aștepta la o așa reacție și mai ales din partea ei, fosta sa cumnată! După ce Ileana Sterp a anunțat divorțul de tatăl copiilor ei, Carmen de la Sălciua a ”aruncat” informația. Cuvintele care i-au lăsat mască pe mulți: „Eu și Culiță ne-am despărțit chiar după nunta lui Leana. Motivele.

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Pentru tine

citește mai departe

Specialisti

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Din Lifestyle

citește mai departe

Lifestyle

kanald.ro

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

citește mai departe

Vedete

Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Soția lui Alexandru Hora a murit, la numai 39 de ani: „Astăzi s-a frânt o parte din sufletul meu.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

(P) Cabinetul stomatologic modern: tehnologie eficientă, confort pentru medic și investiții calculate

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

(P) Ghidul primilor cercei pentru bebeluși și copii mici: ce trebuie să știe părinții înainte de perforarea urechilor

(P) Ce ne spune topul parfumurilor de damă despre 2026

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

(P) Cum alegi vopseaua de păr potrivită în funcție de nuanță și tipul de păr

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: &quot;Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine&quot;

Soția lui Alexandru Hora a murit, la numai 39 de ani: „Astăzi s-a frânt o parte din sufletul meu.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

(P) Cabinetul stomatologic modern: tehnologie eficientă, confort pentru medic și investiții calculate

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

(P) Ghidul primilor cercei pentru bebeluși și copii mici: ce trebuie să știe părinții înainte de perforarea urechilor

(P) Ce ne spune topul parfumurilor de damă despre 2026

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

(P) Cum alegi vopseaua de păr potrivită în funcție de nuanță și tipul de păr

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"