Iata cateva trucuri pe care le poti pune in aplicare pentru a servi o pizza sanatoasa.
1. Pizza de casa
E destul de evident, dar trebuie totusi mentionat, cu subiect si predicat: daca vrei sa continui sa mananci pizza, dar sa fie si sanatoasa, clar aceasta trebuie sa fie de casa! Altfel, nu vei avea control asupra ingredientelor si a calitatii acestora.
2. Blat dospit lent
Daca ai posibilitatea sa faci aluatul pentru blat si sa-l lasi la dospit pentru 36-48 de ore, fa-o! Este de preferat aluatul dospit astfel, deoarece prin fermentare dispar o parte din zaharuri din carbohidrati, iar aluatul ramane mai bogat din punct de vedere nutritiv.
3. Blat cat mai subtire
N-ai renunta la pizza pentru nimic in lume, dar vrei sa iti si mentii greutatea? De fiecare data cand prepari pizza, intinde o cantitate mai mica de aluat decat ai folosi in mod obisnuit, dar subtiaz-o mai mult.