Cum sa faci friptura de gasca - perfecta pentru masa de Revelion!


Daca alegi sa eviti porcul in noaptea dintre ani, aceasta este solutia perfecta pentru tine.

 

Ingrediente:
cca 450 ml suc de portocale
4 cepe arpagic
4 crengute de rozmarin
sare kosher
piper
cateva felii de portocala
230 ml supa de pui
cca 700 gr carne de gasca
Mod de preparare friptura de gasca:
1. Incinge cuptorul la 160 de grade Celsius si muta gratarul cu o treapta mai jos.
2. Amesteca sucul de portocale cu ceapa tocata marunt, rozmarinul, supa de pui si putina sare, intr-o tigaie, la foc mediu.
3. Lasa sa fiarba cateva minute, apoi da focul la minim. Dupa 14-16 minute e gata. Ia de pe foc, scoate crengutele de rozmarin si pastreaza jumatate de sos intr-un vas.
4. Spala carnea de gasca si indeparteaza grasimea, apoi pune-o pe gratarul incins. Bineinteles, trebuie potrivita de sare si piper.
5. La fiecare 30 de minute unge gasca cu sosul pregatit anterior. E gata cam in 2 ore si ceva, cand temperatura interioare ajunge la 80 de grade Celsius.
6. Transfera gasca pe un platou si las-o asa timp de 15 minute. Portioneaza apoi si serveste-o cu sosul pastrat si cu felii de portocala.
Sursa

Ingrediente:

cca 450 ml suc de portocale
4 cepe arpagic
4 crengute de rozmarin
sare kosher
piper
cateva felii de portocala
230 ml supa de pui
cca 700 gr carne de gasca

Mod de preparare friptura de gasca:

1. Incinge cuptorul la 160 de grade Celsius si muta gratarul cu o treapta mai jos.

2. Amesteca sucul de portocale cu ceapa tocata marunt, rozmarinul, supa de pui si putina sare, intr-o tigaie, la foc mediu.

3. Lasa sa fiarba cateva minute, apoi da focul la minim. Dupa 14-16 minute e gata. Ia de pe foc, scoate crengutele de rozmarin si pastreaza jumatate de sos intr-un vas.

4. Spala carnea de gasca si indeparteaza grasimea, apoi pune-o pe gratarul incins. Bineinteles, trebuie potrivita de sare si piper.

5. La fiecare 30 de minute unge gasca cu sosul pregatit anterior. E gata cam in 2 ore si ceva, cand temperatura interioare ajunge la 80 de grade Celsius.

6. Transfera gasca pe un platou si las-o asa timp de 15 minute. Portioneaza apoi si serveste-o cu sosul pastrat si cu felii de portocala.

Sursa

 


Abonează-te pe

Citește și:

Mădălina vrea să părăsească “Puterea Dragostei”! “Plec acasă! M-am săturat să fiu amenințată!”

Divorțează după 11 ani de relație!? ”Mi-a spus că nu mai are nevastă”

Moș Nicolae 2020: Ce cadouri alegem pentru copii și adulți?

Horoscop săptămânal Mariana Cojocaru 6 - 12 decembrie 2020. Trei zodii, între ciocan și nicovală, sănătatea și cariera sunt în pericol

De ce să alegi intervenția de implant mamar la Swiss Clinics în această perioadă?

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Horoscop

Horoscop zilnic duminică, 6 decembrie 2020. Nativii zodiei Săgetător încep o relaţie!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri