Cum alegem carnea pentru sarbatori

17 decembrie 2016 Actualizat: 30 octombrie 2020, 21:45

Carnea de calitate buna, neinghetata, este acoperita cu o crusta pal-rosie uscata, iar sucul de carne e transparent.

Culoarea carnii taiate este de la roz-deschis pana la rosu-inchis, in functie de varietate, varsta si gradul singerarii animalului. Consistenta carnii e elastica.

Trucuri pentru a obtine o friptura frageda! Iata ce trebuie sa faci

Culoarea grasimii de bovina e alba-galbuie, a celei de porc, alba sau alba-roz. Carnea dezghetata de calitate e de culoare rosie, are consistenta moale. Carnea necalitativa e acoperita cu o crusta de culoare negrie, e umeda, lipicioasa, cu suprafata mucoasa.

Taiata, are culoare cenusie sau verzuie, se lipeste de degete. Grasimea e rinceda, iar maduva nu umple cavitatea oaselor. Mirosul e fetid.

Toba la sticla- reteta pentru Craciun si Revelion

Pentru aprecierea calitatii carnii, se introduce cutitul fierbinte. Cand carnea e alterata, cutitul emana un miros fetid. Daca alegeti pui congelat, asigurati-va ca acesta este complet inghetat si ca nu are lichid in interiorul pungii.

Acest lichid sugereaza faptul ca puiul a mai fost inghetat si apoi decongelat.

Citeste continuarea aici.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cristian Comănici s-a cununat civil cu aleasa inimii lui: „Un moment care va dăinui pe veci în sufletele noastre.”

Apariția care a emoționat Marea Britanie! Kate Middleton și Regele Charles, reuniți pentru o cauză care le-a schimbat viața.

Scena sfâșietoare cu soția polițistului din Piatra Neamț, ucis de propriul fiu. S-a așezat pe jos, la căpătâiul lui, împietrită de durere

Înainte de a comite fapta, fiul polițistului din Piatra Neamţ a făcut un GEST NEAȘTEPTAT față de sora și părinții săi. NU și-au imaginat ce urma să se întâmple! CUM S-A PETRECUT TRAGEDIA PAS CU PAS: "Ca un om să facă asta are nevoie să..."

Emrah Altintoprak, actorul care joacă rolul Mustafa în serialul „O dragoste”, apariție de senzație în compania colegelor saie, pe platourile de filmare

AVERTISMENT de la ANM! Vine codul GALBEN în România... Vezi mai mult

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Taguri
carne

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum alegem carnea pentru sarbatori

Cine sunt tehnocraţii lui Tomac şi ce şanse au să fie acceptaţi de partide. PSD nu este de acord cu Bogdan Glăvan, propus la Finanţe

Fiica lui JLo., în centrul unor controverse la patru ani de când artista a prezentat-o cu pronume neutru. Ce nume ar folosi în prezent

SINGURUL BĂRBAT pe care Dana Budeanu l-a lăudat: „Vedeți că e frumos rău de tot în realitate. E foarte mișto...”. Toți au rămas mască când au auzit despre CINE e vorba, de fapt, și ce a mai povestit. Indiciu: e soțul unei îndrăgite cântărețe de la noi

Scena sfâșietoare cu soția polițistului din Piatra Neamț, ucis de propriul fiu. S-a așezat pe jos, la căpătâiul lui, împietrită de durere

Andreea Bostănică, noi declarații despre scandalul cu Iuliana și Ana Beregoi. CE A SCOS LA IVEALĂ ACUM despre tânărul care a lovit-o în timpul altercației: " El e într-un caz penal și mi-a fost foarte frică când l-am văzut acolo. Acest băiat e..."

Drama neștiută a îndrăgitului actor Doğukan Güngör, care joacă rolul Fatih în serialul &quot;O dragoste&quot;, difuzat de luni până vineri, la Kanal D2

FOTO Florin Salam, apariție de zile mari la nunta fiului său. Cum s-a afișat artistul la marele eveniment

Șase ani de la moartea soțului Marcelei Fota. Ce lovitură a primit artista și care este decizia magistraților

Săgețile continuă între Alina Sorescu și fostul soț, Alexandru Ciucu. Ce declarații a făcut artista despre designer: “Sunt strategii pe care le face și ele se întâmplă ciclic.”

VIDEO Iulia Dumitrache, dezvăluiri dureroase despre momentul în care l-a văzut pentru ultima dată pe Horia Moculescu: „I-am mulțumit pentru tot.”

Fiica Gabrielei Cristea are un iubit! Cum a reacționat vedeta TV la cele auzite: “La 18 ani, chiar spre 25 are voie să te pupe.”

Florentina Opriș a lansat „EXISTĂM”, proiectul care redefinește performanța prin echilibru și educație

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

(P) Puterea interioară: mic ghid practic despre cum să ai mai multă încredere în tine

(P) Lentile de contact colorate: ghid complet pentru lentile albastre, verzi și colorate cu dioptrii în 2026

(P) Cada într-o baie mică – când este o alegere bună?

(P) Estetica Dentară Minim Invazivă: Echilibrul Perfect Între Conservarea Dintelui și Investiția Financiară

(P) Cum alegi electrocasnicele și mobilierul pentru interior și exterior

Ahmed, cadou neașteptat pentru Andra! Concurentul din „Casa iubirii” i-a făcut mărturisiri de senzație tinerei: „Mi-e drag de tine”

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

EXCLUSIV | Un an fără Teodora Marcu. Imaginile care sfâșie sufletul de la mormântul tinerei ucise. Ce a făcut familia în locul în care timpul pare că s-a oprit

Înainte de a comite fapta, fiul polițistului din Piatra Neamţ a făcut un GEST NEAȘTEPTAT față de sora și părinții săi. NU și-au imaginat ce urma să se întâmple! CUM S-A PETRECUT TRAGEDIA PAS CU PAS: "Ca un om să facă asta are nevoie să..."

Emrah Altintoprak, actorul care joacă rolul Mustafa în serialul „O dragoste”, apariție de senzație în compania colegelor saie, pe platourile de filmare

Horoscop luni, 8 iunie 2026: Zodia care renunță la orgoliu și se hotărăște să sune pe cineva din trecutul său să își ceară scuze pentru decizia pe care a luat-o la momentul acela

(P) Deficit de magneziu sau doar oboseală trecătoare? Cum faci diferența

(P) Pete pigmentare? Importanţa farmacistului în consilierea pacientului

Victoria și Iris, fiicele Gabrielei Cristea, răspund cu sinceritate despre părinții lor. Cine le răsfață pe fete mai mult în casă: “Cu banii lui tati.”

Nicoleta Luciu reacționează după ce s-a zvonit că a divorțat. Care a fost răspunsul vedetei TV

Adi de la Vâlcea, declarații șocante despre casa lui. Ce s-a întâmplat în locuința artistului: “Au spart casa!”

Gemenele Oana și Adina Timofte, despre prosperitatea financiară a Andreei Bostănică: “Are codul banilor foarte bine pus acolo.”

Cum alegem carnea pentru sarbatori

Cum a reușit Feyza Civelek, actrița din „O Dragoste”, să „topească” 21 de kilograme

Drama neștiută a îndrăgitului actor Doğukan Güngör, care joacă rolul Fatih în serialul "O dragoste", difuzat de luni până vineri, la Kanal D2