Cum alegem carnea pentru sarbatori

17 decembrie 2016 Actualizat: 30 octombrie 2020, 21:45

Carnea de calitate buna, neinghetata, este acoperita cu o crusta pal-rosie uscata, iar sucul de carne e transparent.

Culoarea carnii taiate este de la roz-deschis pana la rosu-inchis, in functie de varietate, varsta si gradul singerarii animalului. Consistenta carnii e elastica.

Trucuri pentru a obtine o friptura frageda! Iata ce trebuie sa faci

Culoarea grasimii de bovina e alba-galbuie, a celei de porc, alba sau alba-roz. Carnea dezghetata de calitate e de culoare rosie, are consistenta moale. Carnea necalitativa e acoperita cu o crusta de culoare negrie, e umeda, lipicioasa, cu suprafata mucoasa.

Taiata, are culoare cenusie sau verzuie, se lipeste de degete. Grasimea e rinceda, iar maduva nu umple cavitatea oaselor. Mirosul e fetid.

Toba la sticla- reteta pentru Craciun si Revelion

Pentru aprecierea calitatii carnii, se introduce cutitul fierbinte. Cand carnea e alterata, cutitul emana un miros fetid. Daca alegeti pui congelat, asigurati-va ca acesta este complet inghetat si ca nu are lichid in interiorul pungii.

Acest lichid sugereaza faptul ca puiul a mai fost inghetat si apoi decongelat.

Citeste continuarea aici.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ducu Bertzi este în doliu! Mama acestuia s-a stins din viață: „Este una dintre cele mai grele zile din viața mea.”

Meghan Markle ar fi cheltuit toată averea Prințului Harry. Cum încearcă ducele să-l convingă pe Regele Charles să le deschidă din nou ușa Familiei Regale

El este militarul în vârstă de 26 de ani găsit mort în pădurea Babadag. Fusese dat dispărut

O plimbare prin parc s-a transformat într-o DESCOPERIRE CUTREMURĂTOARE. Un bărbat a fost GĂSIT MORT, iar cei care au trecut prin zonă AU RĂMAS ÎNCREMENIȚI când au văzut ce se afla în fața lor

VIDEO Norii de foc și incendiile devastatoare din Spania și Franța: o luptă cruntă împotriva flăcărilor nemiloase

Horoscop pentru ziua de sâmbătă, 1 august 2026: Semnul zodiacal care renunță la orgoliu și sare în ajutorul unui prieten

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Taguri
carne

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum alegem carnea pentru sarbatori

Furie în Bosnia. Statuia Fecioarei Maria din Medjugorje a fost desfigurată și incendiată: „Diavolul în fustă”

Zendaya, în cea mai nonconformistă ținută, inspirată din universul "Spider-Man". Povestea din spatele rochiei spectaculoase

Imaginile uluitoare ale momentului sunt cu Adrian Alexandrov în prim-plan! Cum a fost surprins de paparazzi, fără Elena Udrea. Cu cine s-a întâlnit partenerul fostei politiciene în București! Gestul lui...

El este militarul în vârstă de 26 de ani găsit mort în pădurea Babadag. Fusese dat dispărut

Așa NU ai mai văzut-o niciodată pe Lucia! Fosta concurentă din "Casa Iubirii" a făcut o ALEGERE NEAȘTEPTATĂ în privința imaginii sale, iar internauții au făcut ochii mari. E DE NERECUNOSCUT după ultima apariție: "Nu am cuvinte pentru..."

VIDEO Norii de foc și incendiile devastatoare din Spania și Franța: o luptă cruntă împotriva flăcărilor nemiloase

Cine este Luca, tânărul de 18 ani care și-a pierdut viața în Vrancea! Adolescentul visa să urmeze cariera mamei sale

Ilie Caraș, dezvăluiri cutremurătoare despre ultima discuție cu Petrică Mâțu Stoian: „Eu am vorbit cu domnia sa cu o zi înainte.”

Horoscop 30 iulie 2026: O zodie poate primi o veste uriașă astăzi

Ilie Caraș, dezvăluiri emoționante despre Mioara Velicu: „Este ca o mamă, este o artistă care este alături de noi, de tineri.”

Saveta Bogdan, dezvăluiri cumplite despre ce a trăit cu primul soț: „Sărea la bătaie la mine.”

De ce refuză Minodora să mai meargă la plajă în România. Ce a pățit artista în timpul unei vacanțe: „Am jurat că nu mai merg!”

(P) Care operatori oferă cele mai bune bonusuri de bun venit?

(P) Explorarea intimității în cuplu: de la conversație la accesorii potrivite

(P) Cum să gestionezi o urgență financiară fără să intri în panică

(P) În nuanțe de roz: estetică și confort în noua colecție

(P) Probleme digestive frecvente la copii și soluții zilnice

Ce piatră prețioasă te reprezintă în funcție de luna în care te-ai născut. Iată care sunt posibilele opțiuni

Eclipsă totală de Soare pe 12 august 2026. Din ce zone ale României va putea fi observat fenomenul astronomic

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Andreea Ibacka a izbucnit în plâns! Ce a emoționat-o până la lacrimi pe vedetă: „Nu-mi mai e rușine să fiu vulnerabilă”

Osamu Menéndez dezvăluie DE CE ESTE ÎNCĂ SUPĂRAT pe fiul său chiar și după moartea acestuia și care este motivul pentru care NU A VRUT să participe la ÎNMORMÂNTAREA lui Mauro Menéndez: "Și asta i-am spus în ziua în care l-am văzut acolo, la morgă: de..."

Canicula va pune din nou stăpânire pe România: se vor înregistra temperaturi de până la 39 de grade Celsius! Iată cum va fi vremea la începutul lunii august și cât va dura valul de căldură

Rezumat episodul 103 „O dragoste”, difuzat miercuri, 29 iulie 2026, la Kanal D: Mustafa îi aude pe Ișil și pe Koray vorbind și creează un nou haos în familie

Robert Tudor a rămas blocat la graniță! Magicianul a scos aproape 400 de euro din buzunar chiar înainte de concediu: „Nu o să vă ierte niciodată.”

VIDEO Răzvan de la Pitești, mărturisiri cutremurătoare despre momentul în care era să își piardă soția: „A avut probleme.”

De ce refuză Minodora să mai meargă la plajă în România. Ce a pățit artista în timpul unei vacanțe: „Am jurat că nu mai merg!”

Saveta Bogdan, dezvăluiri cumplite despre ce a trăit cu primul soț: „Sărea la bătaie la mine.”

Ilie Caraș, dezvăluiri emoționante despre Mioara Velicu: „Este ca o mamă, este o artistă care este alături de noi, de tineri.”

Ramona Manole, ignorată complet de Ioniță de la Clejani, aflat la câțiva metri de ea: „Sufletul meu urla.”

Cum alegem carnea pentru sarbatori

(P) Cum alegi inelul de logodnă potrivit când vrei eleganță fără efort