Cea mai simpatică bunică de pe TikTok a gătit desertul copilărie, gogoşi pufoase, după o reţetă proprie.
Este haioasă şi îndrăgită de milioane de oameni, de fiecare dată când mai apare într-un videoclip nou de pe contul personal de TikTok. Bunica Gherghina nu mai are nevoie de nicio prezentare. Reţetele simple şi gustoase pot fi încercate acasă şi de cel mai neîndemânatic om în bucătărie. În ultimul clip, bunica Gherghina din județul Teleorman a dezvăluit reţeta ei de gogoşi pufoase.
Reţeta de gogoşi tăiate cu cana- bunica Gherghina de pe TikTok
Citește și: „Am băgat ouă de casă cu trei esențe mici.” Rețeta rapidă de clătite pufoase a mamei Geta
Ingredientele pentru gogoşile tăiate cu cana
„Astăzi vă arăt cum se fac gogoşile frământate şi tăiate cu cană! Aţi înţeles?!”, spune cea mai simpatică mamaie de pe TikTok urmărită de milioane de utilizatori.
„Va prezint ingredientele:
- Ulei (10 linguri)
- 500 ml lapte cald
- drojdie de mărimea unei nuci mai mari
- sare
- 4 ouă
- zahăr
- un plic de zahăr vanilinat
- 1 kg de făină
În acest bol cu făină punem o linguriţă de sare, 2 linguriţe de zahăr, un pliculeţ de zahăr vanilinat. Fiţi atenţi! 10 linguri de ulei, iar acum cele 4 ouă.” explică bunica Gherghina în timp ce face compoziția pentru aluatul gogoşilor pufoase.
„Am pus cele 4 ouă, urmează drojdia. Aceasta trebuie să fie de mărimea unei nuci mai mari! Trebuie să ne apucăm de frământat. În timp ce frământam, punem laptele treptat. Dacă vă iese coca moale, mai presarăți faina până se întărește puțin. Aşa trebuie să arate coca, mai adăugați faină dacă mai trebuie. Acum o las la dospit, până se umple cât castronul. Facem şi cruce! Doamne ajută! Să iasă bune!” a încheiat bunica în timp ce a lăsat coca la dospit.
Cana se dă prin faină apoi se taie gogoașa
„Uitați cât a crescut, iese aici ceva bun! Coca trebuie să fie groasă de un deget (pe lăţime). Aţi înţeles?! Să vă intre bine la cap!” spune bunica din Teleorman.
„Mai frământam după ce a crescut coca şi întindem cu sticla. Aşa se întinde bine! Așa am învățat de la mamaia mea. Acum încep să fac gogoșile cu cana. Bagi cana în făină şi apoi pui aici peste cocă. Tai gogoașa! Acum merg cu ele la tigaie.” Bunica Gherghina a prăjit într-o tigaie gogoșile pregătite special pentru cei dragi ei, dar şi pentru urmăritorii de pe TikTok.
„Uitaţi şi rezultatul final! Cred că o să vă placă!” a spus mamaia cea mai iubită, din mediul online.
