Persoanele care consuma in mod constant carbohidrati, indiferent de tipul lor, au un risc mai mare de a suferi de cancer mamar.
Rezultatele studiului arata ca exista o stransa legatura intre carbohidrati si un tip de cancer mamar mai putin intalnit, insa letal.
Oamenii de stiinta sustina ca alimentele cu un indice glicemic mare (produsele preparate din faina alba, cartofii si dulciurile) cresc rapid nivelul zaharului din sange.
Astfel, femeile aflate la menopauza au un risc cu 36% mai mare de a se imbolnavi de cancer mamar daca mananca in mod constant carbohidrati.
Rezultatele monitorizarii femeilor pe o perioada de 12 ani au fost publicate in Jurnalul American de Nutritie Clinica.