Iata o lista cu 6 dintre cele mai inflamatorii alimente, impreuna cu alternative sanatoase la acestea.
Zaharul procesat
Inlocuieste zaharul procesat cu miere cruda, stevia lichida sau fructe.
Sarea de masa
Inlocuieste sarea de masa cu sare de mare sau sare roz de Himalaia. Daca elimini alimentele procesate, elimini si o mare parte din sarea continuta de acestea.
Faina de grau
Inlocuieste faina de grau cu faina de migdale sau de nuca de cocos. Desi ambele vin la punga (exceptand cazul in care le obtii singur cu ajutorul unui robot de bucatarie performant), sunt procesate la minimum si inlocuiesc cu succes multe din alimentele care contin grau.
Anumite uleiuri
Inlocuieste uleiurile rafinate precum uleiuri vegetale, de rapita, de sofranel, uleiurile partial hidrogenate (pentru a mentiona doar cateva) cu uleiuri de calitate si bogate in uleiuri omega-6 si omega-3. Cele mai bune surse sunt uleiul extra-virgin de cocos, de masline, semintele de canepa, de chia, avocado si uleiurile din avocado.
Lactatele
Daca vrei neaparat sa consumi lactate, desi nu este indicat, inlocuieste lactatele din lapte de vaca cu cele din oaie sau capra. Incepand cu varsta de 1.5-2 ani, corpul nostru nu mai produce aceeasi cantitate de enzime create special pentru digestia lactatelor. Structura moleculara a lactatelor din lapte de oaie si de capra este mai usor digerabila pentru om. Un alt motiv pentru care laptele de vaca nu este atat de indicat este si faptul ca vacile sunt hranite cu porumb si soia modificate genetic, ceea ce produce inflamatii in corpul lor. Aceste inflamatii sunt transferate in corpul nostru cand consumam alimentele produse din laptele lor. Si, in cele din urma, laptele contine caseina, iar multi oameni sunt sensibili la ea.
Alcoolul
Inlocuieste alcoolul cu apa, apa gazoasa, bauturi pe baza de Kombucha, ceai sau sucuri presate la rece. Alcoolul este pe primul loc in categoria produselor inflamatorii si toxice si mai ales acum, imediat dupa sarbatori, este binevenita o pauza pentru a permite corpului sa se refaca si sa-si recastige sanatatea optima si plina de energie.
Sursa: Viataverdeviu.ro
Zaharul procesat
Inlocuieste zaharul procesat cu miere cruda, stevia lichida sau fructe.
Sarea de masa
Inlocuieste sarea de masa cu sare de mare sau sare roz de Himalaia. Daca elimini alimentele procesate, elimini si o mare parte din sarea continuta de acestea.
Faina de grau
Inlocuieste faina de grau cu faina de migdale sau de nuca de cocos. Desi ambele vin la punga (exceptand cazul in care le obtii singur cu ajutorul unui robot de bucatarie performant), sunt procesate la minimum si inlocuiesc cu succes multe din alimentele care contin grau.
Anumite uleiuri
Inlocuieste uleiurile rafinate precum uleiuri vegetale, de rapita, de sofranel, uleiurile partial hidrogenate (pentru a mentiona doar cateva) cu uleiuri de calitate si bogate in uleiuri omega-6 si omega-3. Cele mai bune surse sunt uleiul extra-virgin de cocos, de masline, semintele de canepa, de chia, avocado si uleiurile din avocado.
Lactatele
Daca vrei neaparat sa consumi lactate, desi nu este indicat, inlocuieste lactatele din lapte de vaca cu cele din oaie sau capra. Incepand cu varsta de 1.5-2 ani, corpul nostru nu mai produce aceeasi cantitate de enzime create special pentru digestia lactatelor. Structura moleculara a lactatelor din lapte de oaie si de capra este mai usor digerabila pentru om. Un alt motiv pentru care laptele de vaca nu este atat de indicat este si faptul ca vacile sunt hranite cu porumb si soia modificate genetic, ceea ce produce inflamatii in corpul lor. Aceste inflamatii sunt transferate in corpul nostru cand consumam alimentele produse din laptele lor. Si, in cele din urma, laptele contine caseina, iar multi oameni sunt sensibili la ea.
Alcoolul
Inlocuieste alcoolul cu apa, apa gazoasa, bauturi pe baza de Kombucha, ceai sau sucuri presate la rece. Alcoolul este pe primul loc in categoria produselor inflamatorii si toxice si mai ales acum, imediat dupa sarbatori, este binevenita o pauza pentru a permite corpului sa se refaca si sa-si recastige sanatatea optima si plina de energie.
Sursa: Viataverdeviu.ro