Altadata acuzati de dezvoltarea unor boli precum ulcerul, boli ale intestinului sau ale vaselor de sange, ardeii iuti si-au castigat treptat renumele de aliment terapeutic.
Studii desfasurate in SUA, Australia, Ungaria, Mexic sau Thailanda au aratat ca ardeii iuti previn multe boli cardiovasculare, vindeca boli de stomac si de intestine, sfera lor de aplicatii medicale extinzandu-se pe masura ce se fac mai multe cercetari.
De asemenea, ardeii iuti au si puterea de a-i ajuta pe bolnavii de diabet de tip 2. Cercetatorii australieni considera ca ardeii iuti consumati in timpul mesei sunt un excelent mijloc de prevenire a diabetului de tip II. Ei recomanda consumul de ardei iute, chiar si in cantitati mici, la fiecare masa, chiar daca ea este mai putin consistenta. In acest sens, consuma zilnic, un ardei iute mic.