Ce se intampla daca la aceeasi masa combini carnea cu cartofi, paste sau orez

05 mai 2015 Actualizat: 16 ianuarie 2017, 22:49

Iata de ce nu trebuie asociate proteinele si amidonul la aceeasi masa. Sigur nu stiai asta!

Digestia proteinelor are loc in mediu acid si incepe in stomac. Dupa ce proteinele ajung in stomac, se activeaza pepsina, o enzima care ajuta la degradarea si digerarea proteinelor. Insa, amidonul sau zaharul perturba sau neutralizeaza aciditatea si astfel proteinele nu pot fi complet digerate.

Digestia amidonului si a zaharului necesita un mediu alcalin si incepe in cavitatea orala. Prin urmare, alimentele bogate in amidon trebuie mestecate bine, in caz contrar, intestinele nu vor putea continua digestia corect. Trebuie spus ca digestia amidonului are loc in cea mai mare parte in intestinul subtire, sub actiunea a amilazei pancreatice. Carne si alte alimente care cresc productia de acid, inclusiv fructele acide, opresc digestia amidonului.

Acesta este motivul pentru care nu ar trebui sa combinati proteine si carbohidrati in timpul unei mese.

Sursa: Bzi.ro

Digestia proteinelor are loc in mediu acid si incepe in stomac.

Dupa ce proteinele ajung in stomac, se activeaza pepsina, o enzima care ajuta la degradarea si digerarea proteinelor. Insa, amidonul sau zaharul perturba sau neutralizeaza aciditatea si astfel proteinele nu pot fi complet digerate.

Digestia amidonului si a zaharului necesita un mediu alcalin si incepe in cavitatea orala. Prin urmare, alimentele bogate in amidon trebuie mestecate bine, in caz contrar, intestinele nu vor putea continua digestia corect. Trebuie spus ca digestia amidonului are loc in cea mai mare parte in intestinul subtire, sub actiunea a amilazei pancreatice. Carne si alte alimente care cresc productia de acid, inclusiv fructele acide, opresc digestia amidonului.

Acesta este motivul pentru care nu ar trebui sa combinati proteine si carbohidrati in timpul unei mese.

Sursa: Bzi.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Doliu uriaș în fotbalul românesc! Ce mesaj dureros a transmis fiica lui Ilie Balaci, după moartea lui Nae Ungureanu: „Să-l îmbrățișezi pe tata!”

Kate Middleton, de nerecunoscut! Apariția vine într-un moment tensionat pentru familia regală

Motorina se ieftinește din nou în România! Acciza scade la 25% în perioada 1-15 septembrie

LEGATURA dintre Mihaela Borcea si Mihai Alexandru Mitoseriu, afaceristul gasit mort intr-un hotel la 37 de ani: "Este nedrept și atât de greu de înțeles de ce ..."

Mihai Alexandru Mitoșeriu, un renumit om de afaceri din Botoșani, s-a stins din viață la doar 37 de ani

Horoscop luni, 31 2026: Zodia care susține un examen important azi și are toate șansele să îl treacă cu bine

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ce se intampla daca la aceeasi masa combini carnea cu cartofi, paste sau orez

"Au avut noroc. Dacă întârziam 20 de minute, cred că nu-i mai găseam". Cum a fost salvat echipajul navei lovite în Marea Neagră

Cum cureți cuptorul și aragazul fără chimicale. Metode naturale care îndepărtează grăsimea arsă și redau strălucirea bucătăriei

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare

Motorina se ieftinește din nou în România! Acciza scade la 25% în perioada 1-15 septembrie

O carieră care a adus bucurie pe stadioane s-a încheiat într-un MOD TRAGIC: "Ce dramă, ce destin, ce nenorocire". Un fost mare fotbalist din România a murit în urma unui INCENDIU IZBUCNIT în apartamentul său

Dolunay Soysert, care joacă rolul Neslihan în serialul turcesc Inimă rebelă, apariție de senzație alături de cel mai important bărbat din viața sa

De la „Parteneri de viață” la „Coordonatori de logistică”: Cum să reaprindeți conexiunea în cuplu când întreaga viață se învârte doar în jurul treburilor casnice

Copilul tău nu este nota lui: Cum să gestionezi presiunea școlară

Setarea limitelor cu bunicii: Cum să negociezi educația copiilor cu propria familie fără să creezi războaie de sărbători sau de weekend

Mesajul sfâșietor transmis de Bianca după moartea soțului său, Mihai Alexandru Mitoșeriu: „Nu eram pregătită să mă despart de tine atât de repede.”

Sindromul impostorului la femei: 5 pași practici să nu mai pui la îndoială propriul tău succes și să-ți ceri drepturile la muncă

Mami se întoarce la birou: Ghidul de supraviețuire emoțională și logistică pentru tranziția de la concediul de maternitate la carieră

(P) Divertismentul din cazinourile moderne online se îndepărtează de imaginea clasică din Las Vegas

(P) Cum a crescut interesul femeilor pentru sport în ultimul deceniu

(P) Stil urban și rafinament discret pentru zilele cu lumină puternică

Floarea care te reprezintă în funcție de personalitate. Ce ți se potrivește dacă ești o femeie romantică

(P) Camping în cuplu: 10 idei pentru un weekend romantic în natură

(P) Investiția în Estetică: De ce Aparatul Dentar Ceramic este Soluția de Mijloc Ideală între Metal și Safir

Horoscop marți, 1 septembrie 2026: Un semn zodiacal se regăsește cu un prieten din copilărie și vor petrece timpul depănând amintiri

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Iubita lui Andrei Bordeianu, mesaj sfâșietor în mediul online! Influencerul a fost implicat într-un grav accident: „O să aprind o lumânare pentru tine…”

LEGATURA dintre Mihaela Borcea si Mihai Alexandru Mitoseriu, afaceristul gasit mort intr-un hotel la 37 de ani: "Este nedrept și atât de greu de înțeles de ce ..."

Mihai Alexandru Mitoșeriu, un renumit om de afaceri din Botoșani, s-a stins din viață la doar 37 de ani

Horoscop luni, 31 2026: Zodia care susține un examen important azi și are toate șansele să îl treacă cu bine

De ce a vrut Codruța Filip să devină pilot militar. Puțini știu despre dorința ei dinainte să ajungă cunoscută și meseria de bază a artistei: “O trecere destul de grea.”

De necrezut! Cadoul neașteptat pe care l-a primit Armin Nicoară la o nuntă. Saxofonistul a rămas fără cuvinte: “Trebuie să mă asortez.”

Mihai Mitoșeru, dezvăluiri despre debutul trupei Andre. Ce s-a întâmplat în timpul unei emisiuni live și cum a reacționat Andreea Antonescu: “Eu strigam încontinuu la ea.”

Ce reguli trebuie să respecte fiica Ginei Pistol. Lecția pe care vedeta i-a oferit-o fiicei sale: „Poți să faci în viață orice, dar...”

Gabriela Cristea a răbufnit! Vedeta a răspuns comentariilor despre vârsta ei și a lui Tavi Clonda: „Nu l-am luat de la maternitate.”

George Tănase a divorțat! Comediantul a dezvăluit motivul despărțirii: „Ne blocam...”