Avem tendinta de a consiera salata verde drept un aliment banal, insa in Egiptul Antic, leguma avea o semnificatie mult mai importanta.
Potrivit unui egiptolog, se pare ca o ruda indepartata a salatei romane era vazuta ca afrodiziac in Egiptul Antic. Imagini reprezentand salata pot fi observate pe mormintele ce dateaza din anii 2000 i.e.n. Mai mult, salata pare sa fie un simbol al zeului fertilitatii Min.
Zeul care adesea este ilustrat avand penisul erect, a fost descris drept "marele iubirii" intr-un text din templul Edfu. Se pare ca egiptenii considerau ca datorita salatelor putea Min sa "realizeze neobosit actul sexual".
Se credea ca salata era sacra atat din cauza faptului ca ea crestea dreapta, cat si ca urmare a lichidului laptos care rezulta cand era taiata, un simbol al spermatozoizilor sau al laptelui mamei.
