Ouăle reprezintă produse alimentare extrem de benefice pentru organism. Acestea sunt o sursă importantă de proteine și reprezintă o bază în bucătărie, fiind introduse în o mulțime de preparate culinare.
Deși mulți oameni prefer ouăle de țară, naturale, crescute în propria gospodărie, majoritatea le cumpără din comerț, mai ales în cazul celor ce locuiesc la oraș. De aceea, este important să știm ce consumăm și de unde provin aceste produse. Un ou din comerț are inscripționat niște litere și niște cifre, ce au o anumită simbolistică, însă mulți ignoră aceste aspecte.
În cazul literelor, aceste semnifică țara de proveniență și județul. De asemenea, data de expirare este inscripționată pe un astfel de produs și este important să ținem cont de aceasta. Cu toate acestea, este vizbil și un alt număr, pe care majoritatea dintre noi nu îl iau în seama, însă importanța sa este mare. Trebuie să știm ce înseamnă cifrele de pe ou, deoarece acestea reflectă modul în care au fost hrănite și crescute păsările.
0-ouă provenite de la păsări crescute în sistem convențional
Dacă pe ou este inscripționată cifra 0, înseamnă că acestea provin de la găini crescute în mod ecologic, într-un spațiu suficient de larg, însă fără să fie băgate în cuști. Aceste produse pot fi considerate calitative, deoarece animalele nu sunt hrănite cu furaje ce conțin aditivi sau coloranți sintetici.
Mai exact, găinile de la care provin aceste oua consumă iarbă natural, ce nu a fost tratată chimic anterior. De aceea, este recomandat să fiți foarte atenți la raft. Aceste ouă reprezintă o variantă mult mai sănătoasă pentru organism.1- ouă provenite de la păsări crescute în sistem îmbunătățit
Ouăle ce au inscripționate cifra 1 provin de la găini ce au crescut în aer liber.
2- ouă provenite de la păsări crescute în sisteme alternative
Foarte multe ouă din comerț se încadrează în această categorie.
3- ouă provenite de la păsări crescute în sisteme ecologice
Citește și: Simptome și semne ale scarlatinei la copii. Descrierea simptomelor specifice
Ouăle ce au inscripționată cifra 3 nu reprezintă o opțiune prea bună pentru o alimentație sănătoasă, atât din cauza modului de creștere al găinilor, cât și alimentația acestora. Găinile respective se nasc și cresc sub un stres continuu, deoarece sunt crescute în cutii de mici dimensiuni, ce stau una peste cealaltă. Din păcate, aceste animale nici măcar nu văd lumina zilei, ceea ce le produce mult cortizol, care nu aduce un aport bun pentru organismul omului Hrana cu care animalele respective sunt hrănite constituie o mare problemă, deoarece este reprezentată din medicamente și furaje modificate genetic.
Citește și: Cât timp se fierb ouăle poșate. Câte minute trebuie fierte
Unii oameni consumă cel puțin un ou zilnic, sub diverse forme, însă nu sunt documentați cu privire la dependență. În special pentru produsele de origine animală, este esențial să știm cu ce sunt hrănite animalele și sub ce condiții de viață trăiesc. Este esențial să acordăm o mare atenție la cumpărături, pentru ca organismul nostru să fie cât mai păzit de toxine. De aceea, este esențial ca de fiecare data când cumpărăm ouă din comerț, să alegem varianta cea mai naturală, chiar dacă de cele mai multe ori, aceasta este ceva mai costisitoare.
